石楼枣花蜂蜜的基本介绍
树德枣业依据得天独厚的自然条件，以生长在富含硒、锶微量元素土壤中的作物为蜜源，利用石楼气候稳定、作物花期明显的特点，既保证了蜜蜂在采集酿造过程中蜂蜜的质量纯真也使石楼蜂蜜具备了富硒高锶的保健品质。石楼枣花蜜呈深琥珀色，透明，口感甜润，微酸，具有浓重的枣花芳香味。枣花蜜果糖含量非常高，葡萄糖含量低，不易结晶，放多年的陈蜜也不会结晶。枣花蜜性甘平偏温、维生素C含量较高，营养丰富，是滋补首选蜜种。枣花蜜具有补中益气，养血安神，补血养颜，健脾养胃，护脾养胃、润肺、补虚、和阴阳、调营卫之功效，长于补血，是调制中药的上等蜂蜜，也是妇女、儿童、老年人和体弱患者的理想蜂蜜。是最为传统的混合蜂蜜品种，具有天然蜜的香气，营养成分更为多元。
石楼枣花蜂蜜蜜源遍布石楼境内，枣树耐严寒、干旱，对土壤要求不严，在肥地、瘠地、砂质、石栎质、河卵石滩、石灰质以及各种岩石风化母质之上均能良好生长，生长适宜土壤pH值为6-8。其主根发达，侧根须根生长旺盛。这里水源无污染、无公害，属于国家一级水标准，其枣树生长自然无污染，属于绿色红枣，其枣花蜜自然符合NY-X123-2000的标准要求。
石楼枣花蜂蜜的地理标志保护的区域范围为石楼县所辖灵泉镇、罗村镇、龙交乡、裴沟乡、曹家垣乡、小蒜镇、义牒镇、前山乡、和合乡共计9个乡镇134个行政村。地理坐标为东经110°28′-111°06′，北纬36°51′-37°16′。
营养价值
石楼县的枣花蜜，经权威检测机构检测，浓度约为40-43度，含有果糖39.8%，葡萄糖25.6%，淀粉活性酶10%左右，并含有多种矿物质、氨基酸、维生素、无机酸等。蜂蜜的质量等级标准是根据色香味和含水量来确定的。按不同的蜜源花种将蜂蜜分为三等，再按实测波美浓度的高低，每等又分为四级。按标准要求，蜂蜜的波美42度以上为一级、42-41度为二级、41-40度为三级、40-39度为四级，蜂蜜中含水分25%以下、蔗糖5%以下、酸度4、酶值8以上为合格产品。
产品特点
石楼枣花蜂蜜，色泽艳，呈半透明琥珀状，气味重枣花香味，口感甜而不腻。
获奖荣誉
2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“石楼枣花蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。
