旌德梅花鳖的基本介绍
梅花鳖肉质细腻鲜美，汤味醇厚，营养丰富。
旌德梅花鳖产地山间溪流水丰富,水质情况旌德县四面环山，地表水全部为山泉溪流水，水质优良，无任何工业染污。常年水温在26℃以下,为旌德梅花鳖的养殖提供优越的水源基础；温度、光照、降水情况旌德县属北亚热带湿润季风气候区，四季分明，气候温和，雨量适中，光照充沛。年降水量1200～1500毫米，全域无酸雨。常年平均气温15.5℃，昼夜温差≥10℃，特定的气温因素是旌德梅花鳖梅花状斑点的形成和保留重要条件之一；土壤中矿物质和有机质含较高，沙性含量更是高达60%，为旌德梅花鳖的养殖提供优越的生长环境。
旌德梅花鳖的地域范围为安徽省宣城市旌德县所辖云乐镇、庙首镇、旌阳镇、俞村镇、三溪镇、兴隆镇、白地镇、孙村镇、版书镇、蔡家桥镇共计10个镇16个行政村，地理坐标为东经118°15′11.14″～118°44′13.22″，北纬30°07′37.54″～30°29′28.28″。地域保护面积307公顷，年产量400吨。
营养价值
每百克旌德梅花鳖肌肉蛋白质含量≥15.0g，脂肪≤2.3g，16种氨基酸含量≥13.0g，6种呈味氨基酸≥5.5g。
产品特点
旌德梅花鳖背甲椭圆形，青绿色，有明显梅花状斑点；腹部整体灰白泛黄，带4块黑斑；裙边宽度适中富有弹性，皮质厚。
获奖荣誉
旌德梅花鳖，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。
