大头鱼产品包装如何设计-四喜亮点包装设计公司

　　大头鱼产品包装如何设计，很多人非常关心，今天四喜亮点包装设计公司的编辑帮助大家将大头鱼产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是大头鱼产品的介绍，第二部分是大头鱼产品包装设计方法

四喜总监

　　鳙鱼：又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼（潮汕叫法），鰫鱼，大头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、鲸鱼。

张正

　　鳙鱼简介四喜专业的包装设计公司

　　鳙（yōng）鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，这是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；含水分充足，所以口感很好。

四喜总监

　　鳙鱼别称：四喜亮点包装设计

　　又称花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼（潮汕叫法），鰫鱼，大头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、鲸鱼。张正

　　鳙鱼的分布：四喜专业的包装设计公司

　　分布水域很广，从南方到北方几乎全中国淡水流域都能看到它的身影。鳙鱼属于滤食性鱼类，对于水质有清洁作用，一般鱼池、水库多于其它鱼类一起混养所以有人送它雅名“水中清道夫”。倪飞

　　鳙鱼的习性：

　　鳙鱼性温驯，不爱跳跃，行动较迟缓。生活在水体的中上层，具有河湖洄游习性，平时多生活在有一定流速的江湖中。滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类(如剑水蚤)等浮游动物和原生动物，也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料。鳙鱼的鳃毛较大主要以水中微生物为主，有时鱼虫小虾也照吞不误。

　　鳙鱼的形状：

　　鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，眼小，位置偏低，无须，下咽齿勺形，齿面平滑。鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。

　　鳙鱼的生长速度：

　　比鲢鱼快，在天然河流和湖泊等水体中，通常可见到10公斤以上的个体，最大者可达50公斤。适于在肥水池塘养殖。在饲料充足的条件下，1龄鱼可重达0.8-1公斤。性成熟年龄与草鱼相同或稍早。初成熟个体重在大部分地区需10公斤以上，但在两广地区，通常不足10公斤的亲鱼也可产卵。催产季节多在5月初至6月中旬，其他繁殖生态条件大致与鲢鱼相同。

　　形态特征

　　体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。

　　其他大头鱼

　　除鳙鱼外，在新疆、蒙古国，也有一种俗称为“大头鱼”的鱼种，即扁吻鱼，1988年被国家列为一级重点保护濒危野生动物，是新疆150多种现存鱼类中惟一达到此等级别的珍贵鱼类，被称为“水中大熊猫”。

　　云南大头鱼

　　云南大头鱼属鲤形目，鲤科，鲤亚科，鲤属。俗称：大头鱼，碌鱼（《澄江府志》）。英文名：Barbless carp 。

　　濒危等级：易危。中国国家Ⅱ级保护野生动物。

　　体形似鲤。尾柄细长。头特别大而宽，头长大于体高和背鳍基长；头背宽而平坦。口阔且大，亚上位，弧形，口裂显著倾斜，口宽大于吻长。无须。下咽齿主行第二枚齿齿冠具2-5道沟纹。鳃耙排列甚细密，在48个以上，其长度超过鳃丝长。鳞大，侧线鳞34-37个。背鳍和臀鳍均具带细锯齿的硬刺。背、腹鳍起点相对或背鳍稍长，背鳍基长，鳍条短，外缘深凹，胸、腹、臀鳍均大；胸鳍达腹鳍。体背部青灰色，腹部银白色，背鳍灰黑色，偶鳍及尾鳍淡黄色，尾鳍下叶带红色。

　　喜欢生活在水深而水质较清澄的水体中上层，对恶劣环境耐受力差，若水质混浊或离开水体则易死亡。性活跃，游泳迅速。食性较单一，大小个体的食性差异不大，几乎均以大型浮游动物的枝角类和桡足类为食；有时也杂食些硅藻、丝状藻和龟甲轮虫等，但数量很少。一般雌鱼体重在50克左右即已性成熟，产卵期较长，从4月初开始直到9月，以5——6月最盛。卵附在水草上孵化。

　　大头鲤为我国特有种，仅分布于云南省的星云湖和杞麓湖。因其肉细嫩，含脂量高，味美，颇受人们欢迎。在20世纪50-60年代曾为产区的主要经济鱼类，在两个湖的渔产量中，占极大优势，曾占总产量的70%左右。自70年代引进鲢、鳙，与大头鱼产生食物竞争；在引种时又带来了鰕虎鱼、鳑鲏、麦穗鱼等小型野杂鱼，这些鱼生命力强，且大量吞食鱼卵；再则湖泊水位下降，水草减少而破坏了产卵场；长期的酷渔滥捕；大头鱼自身抗病力弱，生长缓慢，适应环境差等综合因素，导致资源的锐减，大头鱼在星云湖和杞麓湖中，仅占鱼产量的0.5%左右。

　　成年鳙鱼

　　1．又名皂鲢、黑包头鱼、胖头鱼、黑鲢、花鲢。鲤科动物鳙鱼〔Aristichthys no-bilis (Richardson)〕的肉。原动物分布于长江流域下游地区，东北、华北也有养殖。可入药(见《本草拾遗》)。味甘,性温，入胃经。功能暖胃,益髓，祛头眩。主治风寒头痛,脾胃虚寒，食少乏力,肾虚下寒，高血压病,老年痰喘。

　　2．又名鱃鱼、鰫鱼、花鲢、胖头鱼。鲤科动物鳙鱼〔Aristichthys nobilis(Richardson) 〕的肉。分布于长江流域下游和珠江地区，东北、华北也有养殖。可入药(见《本草拾遗》)。味甘,性温。功能暖胃，益脑髓,去头眩。主治风寒头痛，头晕,高血压病，中焦虚寒,筋骨萎软，老年痰喘等症。

　　营养成分

　　每100克胖头鱼含热量100千卡，蛋白质15.3克，脂肪2.2克，碳水化合物4.7克，钙82毫克，铁0.8毫克，磷180毫克，钾229毫克，钠60.6毫克，铜0.07毫克，镁26毫克，锌0.76克，硒19.5微克，维生素A34微克。维生素B10.04毫克，维生素B211毫克，维生素B124.3微克，维生素C2.65毫克，维生素D18毫克，烟酸2.8毫克。

　　美食菜谱

　　1．适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法，尤以清蒸，油浸最能体现出胖头鱼清淡，鲜香的特点

　　2．鳙鱼头大且头含脂肪，胶质较多，故胖头鱼还可烹制“砂锅鱼头”

　　3．切鱼方法：鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落；鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。

　　胖头鱼炖豆腐

　　原料：胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒和香菜末；料酒、生抽、糖、醋、盐。

　　做法：

　　1．鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟；豆腐切块。

　　2．锅热倒油，油温九成热时先煎鱼头，煎成金黄色时盛出，再煎其它鱼段。煎好后把鱼头再放回锅内。

　　3．放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐，加水，倒入豆腐块（水要没过豆腐）。用大火烧开转中火炖。锅里汤剩下三分之一时，加香菜末出锅。

　　砂锅胖头鱼

　　鳙鱼

　　原料：鳙鱼头1个，粉皮，青蒜，冬笋，冬菇，猪肥瘦肉，酱油，料酒，盐，味精，水淀粉，泡红椒，白糖，清汤，花生油。

　　制法：

　　1．粉皮泡好切成1厘米宽的长条。冬笋、冬菇、猪肥瘦肉切成片，青蒜切在段。

　　2．花生油烧沸，把鱼头用料酒抹一下，放油锅内炸至金黄色捞起，放入砂锅内。

　　3．油锅烧热，把肉片、冬笋、冬菇煸炒均匀，随下泡辣椒、酱油、料酒、白糖、清汤、盐，汤开后倒入砂锅内。4、砂锅烧开后，盖好盖，移小火烧之，鱼头烧透后，把粉皮放入，略开片刻，放入味精，调好味，放进青蒜段，原砂锅上桌。

　　特点：汤浓味鲜，家常风味。

　　药用功效

　　鳙鱼也可入药，其味甘、性温，主入目及大肠，具有暖胃、祛头眩、益脑髓、补虚劳、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的之功效。可辅助治疗治咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱等症。适宜体质虚弱，脾胃虚寒，营养不良之人食用。凡患有瘙痒性皮肤病之人忌食。

　　《食物本草》记载：“鳙鱼，暖胃，益人。”

　　《本草求原》记载：“鳙鱼，暖胃，去头眩，益脑髓，老人痰喘宜之。”

　　《随息居饮食谱》记载：“鳙鱼甘温，其头最美，以大而色较白者良。”

　　《本草纲目》记载：“鳙鱼肉，食之已疣，多食动风热，发疮疥。”

　　食疗保健

　　1．保护心血管：鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。

　　2．暖胃美容：鳙鱼具有调胃作用，经常食用还能起到润泽皮肤的美容作用。

　　3．益智抗衰老：胖头鱼富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。

　　无公害养殖箱中的鳙鱼

　　鳙鱼川芎白芷汤

　　配料：鳙鱼1条，川芎、白芷皆60克。

　　制法：鳙鱼去杂，洗净，川芎、白芷装入纱布袋，入锅炖熟时加调料。

　　药用：吃肉喝汤。

　　说明：祛风止痛；对头痛、头部眩晕有疗效。

　　鳙鱼头银耳汤

　　配料：鳙鱼头1个，银耳15克，味精、胡椒粉、姜丝。精盐、麻油适量。

　　制法：鳙鱼头剖开，银耳水发后去蒂，撕碎同，同入水锅中，烧沸后，加入姜丝，小火炖半小时，放精盐、味精、胡椒粉，浇麻油。

　　药用：分2次服完。

　　说明：补脑益精、安神；对神经衰弱、肺虚久咳、失眠健忘有疗效。

　　鳙鱼茼蒿汤

　　配料：鳙鱼1个，茼蒿200克，味精、胡椒粉、麻油、姜片、精盐适量。

　　制法：鳙鱼去杂，剖开。水400毫升，烧沸，放入鳙鱼、姜片、精盐，煮熟，放茼蒿，煮熟，放味精、胡椒粉，麻油。

　　药用：分2次热服。

　　说明：平肝熄风、止痛；对高血压、头晕、头痛有疗效。

　　黄酒鱼头

　　配料：鳙鱼头1个，葱50克，生姜15克，黄酒、精盐、味精、麻油各适量。

　　制法：鳙鱼头去杂，剖开，葱打成白，生姜拍裂，同入大瓷碗中，加黄酒、水100毫升，

　　上姜，隔水蒸熟。放精盐、味精、麻油。

　　药用：分2次热食。

　　说明：祛风、止眩；对头部眩晕有疗效。

　　注意事项

　　1．鳙鱼性偏温，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食，食用过多容易引发疮疥。

　　2、鳙鱼胆性味苦、寒，有毒，用以静脉注射有短暂降压作用，但降压有效剂量与中毒剂量非常接近，故临床上使用需要慎重。

　　悬钩钓法

　　鳙鱼则可用粗糙一点的饵料，但还是要求雾化快，醒香酸臭，比重略大一点。低钓中下层，常惊现大物。鲢鳙喜群耐高温，经常来一条就有两条，越钓越多。手竿钓鲢鳙的方法其实就是“台湾钓法”，亦即悬钩钓法。为何这种钓法能钓上滤食性的鲢鳙鱼呢??首先，“台钓”用的松软、雾化性极佳的膨化饵料极其适合鲢鳙的摄食特点；其次，“台钓”挂膨化饵料定位垂钓，在抛竿和提竿过程中，使钓区形成立体雾化区，而且是底部形成的雾状最浓，如此不仅能很快将鲢鳙引来，而且能使其竞相沉底吃食；第三，鲢鳙虽然口大、貌似粗鲁，但其吃食却非常“文静”——轻微得很，故而要求浮漂能够反映出这种非常轻微的吃食动作，而这恰恰是“台钓”的优势所在；最后，“台钓”的钓系本身具有反应十分灵敏的特点，当鱼吸食时，即使是很轻微的，也会使饵钩飘然荡入鱼口。钓法上要做到以下几点：

　　1．须使用漂尾纤细的竞技专用浮漂。因为只有这类浮漂才能反映出鲢鳙那种非常轻微的吃食动作。

　　2．须选择纤细而柔软的优质强力渔线作脑线，并且选用钩条细的小号鱼钩。因为只有这样选择才能使饵钩在灵敏的钓系下具有飘逸性，以方便鲢鳙吸食入口。一般来讲，以脑线直径不超过0.14毫米、鱼钩大小相当于2号伊势尼钩为宜。?

　　3．鱼竿应当选择中硬调的，且以不超过4.5米长为宜。因为脑线较细、鱼钩较小、鲢鳙个体相对较大，竿子硬了容易断线或将鱼钩拉直，竿子太软又不易控制鱼。

　　4．须选择雾化性好的饵料作为基础钓饵，然后根据钓鲢或钓鳙添加相应调味剂，使之既符合鲢鳙的吃食特点，又符合鲢鳙各自的喜食特点。

　　5．须选择背风处垂钓。因为使用手竿钓鲢鳙与钓其他鱼类不同，没有一个较为平静的水面是根本无法通过浮漂观察、判断鲢鳙吃食情况的。

　　分辨鳙鲢

　　因为鳙鱼和鲢鱼的食物不同，因此鳙鱼和鲢鱼的含脂量不同，鲢、鳙都是滤食浮游生物，但鲢以摄食浮游植物为主，而鳙以摄食浮游动物为主。在浮游植物中含有大量的碳水化合物，它是鱼类机体合成脂肪的主要碳源，因而它们肌肉的脂肪及蛋白质含量显出差异。鲢含脂量比鳙高，而鳙的蛋白质含量一般比鲢高。鳙肌肉脂肪中脂肪酸的组成计有15种，其中8种为饱和酸，3种单烯酸，1种二烯酸，2种三烯酸，1种四烯酸，碳链长度在13-20之间。鱼体的饱和脂肪酸的百分含量比不饱和脂肪酸低，而饱和脂肪酸的含量随鱼体的增长而增加，不饱和酸则随鱼体增长而减少。

　　鳙鱼，状似鲢而色黑，其头最大，味亚于鲢。鲢之美在腹，鳙之美在头。胖头鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，鱼头火锅的时兴，多数为胖头鱼火锅。

大头鱼包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出大头鱼名称及大头鱼亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，大头鱼产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好大头鱼包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。

最后，在外观的设计上，大头鱼可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。