蜂糕产品包装如何设计-四喜亮点包装设计公司

　　蜂糕产品包装如何设计，很多人非常关心，今天四喜亮点包装设计公司的编辑帮助大家将蜂糕产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是蜂糕产品的介绍，第二部分是蜂糕产品包装设计方法包装找四喜

　　蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种传统糕食小吃。汉族民俗在九九重阳节那天，用麦面和酒发酵，再加上各种水果，用笼蒸好后切开，像蜂窝一样。吃蜂糕来助登高之兴。 4vi.cn

　　因为这类糕食掰开后，内中有较多蜂窝状的小孔，故名蜂糕。 www.4vi.cn

　　蜂糕四喜倪飞

　　【释名】民俗在九九重阳节那天，用麦面和酒发酵，再加上各种水果，用笼蒸好后切开，像蜂窝一样。吃蜂糕来助登高之兴。

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　　【性味】味甘。倪飞

　　【功效主治】在农历九月初九取糕角半两。阴干。取寒饭二百粒、豆豉一百粒、独蒜一颗、淮山一两、水两盅，浸泡一夜。五更时煎至一盅服下，可治疗疟疾病，服下即愈。

四喜总监

　　蜂糕简介 4vi.cn

　　红白蜂糕用面粉发起成稠面糊状，发好的面均匀地兑上碱揉匀，上面放上小枣、桂花、松仁、葡萄干等果料，然后将和好的面上笼蒸，果料在上面，刷一层油，蒸面时用筷子在面上捅几个出气孔，蒸熟即成。做红蜂糕用标准粉加红糖，做白蜂糕用富强粉加白糖。红、白蜂糕味香甜，松软利口。

　　碗蜂糕用富强粉和面发酵，然后对碱和白糖揉匀，用小碗洗净，里面刷上油，把和好的面放入碗内，上面放五粒红枣，用旺火上笼蒸熟即成。碗糕成碗形，上边开花，利口松软。

　　米面蜂糕实际上也是碗糕，不过它的原料不是面粉，而是粳米粉。它用粳米淘洗干净，用凉水浸泡4至5个小时，沥尽水后，碾成粉过细箩，用一个盆将老酵撕碎，倒入温水调稀，然后加入米粉搅拌均匀，盖上盖发酵，待发好酵后用碱揉匀，趁热倒在发面盆内，加白糖、桂花、碱面，使劲搅拌成糊状（放碱面注意碱要对得合适，使酸碱中和，恰到好处）。将对好碱的米糊盛入小碗，碗内先刷油，上旺火蒸后取出，上面撒青梅、瓜子仁、京糕丁，也可摆成图案即成。米面蜂糕呈乳白色，配以红绿果料，颜色美观，口软疏松，滋味香甜。因为中有蜂窝，故也称米面蜂糕。

　　各种蜂糕

　　果料糖蜂糕

　　原料：自发面粉1000克、白糖250克、葡萄干50克、瓜仁25克、青梅25克、金糕条50克、青红丝15克制作方法：

　　1、将面粉加水，加白糖搅匀。

　　2、将葡萄干洗净，控去水。青梅用刀切成小块。金糕切成筷子粗细的条。

　　3、蒸锅上火，放入水烧开，屉上铺湿布，四角提起，把糊状发面倒入，抹平，将金糕条、瓜仁、葡萄干及青红丝均匀地摆在发面糊上，盖上盖，蒸约40分钟，下屉切成小块即可。

　　白蜂糕

　　原料： [大米粉][生油][白砂糖][桂花][青红丝][杏仁][瓜仁]掌故说明：北京人家里使用的称为粢糕，分荤、素两种。荤者色微黄，中有油脂、核桃仁；素者色白。过去回民所售的都为素糕。过去以东四“芙蓉斋”所售的最为有名。北京传统风味小吃。具有表面白色光润，组织细腻无杂质，蜂窝状，味道清香松软的特色。

　　制作方法：将一半老面肥和一半生大米粉拌和成肥面，放入15——20℃的发酵室内发酵。将白砂糖倒入盆内，用热水化开，放入肥面搅拌均匀，加入生大米粉，拌和好放置再发酵。将发起的面团加入桂花并用水澥稀，进行第二次发酵，至稀面表皮呈细纹为宜。将屉中的模子内刷好油，稀面团注入，并在其表面撒上青红丝、杏仁、瓜仁，将其蒸熟，取出冷却后即成。

　　桔香蜂糕

　　原料：主要为特粉、川白糖、桔饼，配料为化猪油、纯碱、小苏打等。

　　色味：白色，剖面呈蜂窝状，绵软松泡，香甜适口，突出桔香味。

　　食补价值：具有健脾养胃，滋养调气，润肺化痰，抗衰老等功效。

　　制作方法：将发酵面与特粉搅拌后加入配料烘焙而成。

　　玉米蜂糕

　　原料：玉米面500克,红糖150克,桂花10克,青红丝10克,面肥150克,食碱适量.特点：松软，香甜。

　　制法：1.将玉米面放入盆内，加入面肥和适量温水，和成较软的发面团发酵。

　　2.待发面团发起，对入适量碱水，搅拌均匀，加入红糖、桂花揉匀。

　　3.将屉布铺平，玉米面坯倒入，抹平，撒上青红丝，大火蒸熟，出屉后，晾凉，切成菱形块即成。

　　制作关键：玉米面要过罗筛细，食碱要根据玉米面发得老嫩灵活使用，面发得大多放碱，面发得小少放碱，总之以面没有酸味为度。

　　碗蜂糕

　　原料: 面粉400克，面肥100克。配料：白糖100克，京糕75克，青梅25克，碱面7.5克，油少许，水300克。

　　制作方法：1.将面粉放入盆内，加入面肥水调成软面团，发酵，要发老一些，然后加碱水、白糖拌匀。

　　2/准备5个小碗，洗净后抹点油，把软面团分到5个碗内，上面撒上京糕丁、青梅丁。上屉，用旺火蒸30分钟即成。吃时一切两半即可。

　　特点：松软适口，香甜味美。

　　制作关键：面要和软些，发大酵，用旺火蒸。

　　大米蜂糕

　　主料：大米粉、小麦面粉

　　辅料：酵母（干）、泡打粉、苏打粉、奶粉、青椒、红椒

　　调料：食盐、黄油、水、白糖

　　做法：1、大米粉和面粉过筛，放干酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、食盐1克、清水适量搅拌均匀成面糊，进行第一次发酵；

　　2、将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少于的黄油

　　3、倒入面糊和小苏打1/2克、奶粉20克进行第二次发酵

　　4、将发好的面糊上撒上青红丝

　　5、上蒸锅40分钟

　　6、蒸好的蜂糕晾稍凉后切块

　　相关来历

　　蜂糕是用细小米面、粟子面与其它面粉和在一起蒸制而成的一种食品，因糕内呈蜂窝状，故名“蜂糕”。蜂糕原为御膳食品，清代乾隆年间由退休的御厨传到民间。查阅康熙、乾隆、嘉庆三帝《热河哨鹿期间的御膳底档》，晚膳大多是以各种面制作的蜂糕和馒头为主食。蜂糕传入地方时，因塞外的面奇缺，普通人家只能逢年或过节来客，方能食用。人们便设法改用小米面或粟子面制作蜂糕，既方便，又别具风味，逐渐成为塞外特有的一种风味小吃。

　　相关民俗文化

　　彬县有一食品，叫"蜂糕"，似为外地所少见。其法：小麦面粉和成面团后发酵；再加蜂蜜二次发酵，此时可以酌加鸡蛋和清油，鸡蛋为全蛋，打碎搅匀，以贫富情况之不等而定其或加或不加，或多加或少加。还有加大油的。二次发酵后上笼蒸制，此时有点像蒸发糕，抹厚厚一层在笼屉上。蒸熟后要立即将皮剥去。剥皮后便见整个大糕密密麻麻都是蜂眼。凉后切成小块吃，有如吃鸡蛋糕、面包和点心。旧时过年，家家户户做蜂糕，自己吃，并用来送礼。女儿出嫁后，娘家逢年逢节须送礼，叫做"追媳妇"，此时的礼品必须有几个蜂糕。

　　蜂糕必须在出笼前趁热去皮。一则皮上有蒸馏水，不好吃也不好看；二则只有去皮，方能看见蜂眼，才是名副其实的蜂糕。制作蜂糕，蜂眼有多有少。太少了显然不好。蜂眼多少与蜂蜜、鸡蛋、大油多少有关，与制作技术也有关。蜜油等等要适量，太多了自然也不行。先前有的穷人没有钱买蜜买油，但技术高明，做出来比富人的还好：蜂眼又多又匀称，平滑光洁，好吃也好看。遇到此种情形，穷人扬眉吐气，富人看了眼红。

　　彬县产名枣，过去的蜂蜜多为枣蜜，用来制作蜂糕，颜色金黄。如今制作时多用白糖，色泽大不如前。

　　如今，市场上各式糕点都有的卖，制作蜂糕的明显比先前少了许多。有人说：这是因为生活改善了，不稀罕这自己做的糕点了。有人说：不然。主要是青年人嫌麻烦，不好好学习，掌握不了那制作的技术。两说似可并存。生产发展了，生活改善了，吃的东西会随之而演变、而提高。但是传统的好东西还是应该保留，应该发展，而不是一定要丢掉。

蜂糕包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出蜂糕名称及蜂糕亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，蜂糕产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好蜂糕包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。

最后，在外观的设计上，蜂糕可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用，以达到独特、新颖的设计形象，是一门值得深入学习的技能，要想产品买的好，蜂糕包装设计的工作不能少。