这款御藏180天酿造酱油,经过三十六道工序酿造,高盐稀态工艺,每100ml的氨基酸态氮含量超过1.1g,远高于特级酱油标准,原料选用东北优质非转基因脱脂大豆、非转基因黄豆和小麦,此外只有水、食用盐、白砂糖等原料,自然酿造,不添加化学物质,古法新酿180天,只取自然浸出的头道原油。钠含量也不高,健康又美味。
千禾味业食品股份有限公司成立于1996年,是一家专注于酿造健康调味品的股份制企业,总部位于东坡故里四川眉山。公司有21项核心技术获国家专利或省级科技成果鉴定,利用天府之国气候温和湿润、微生物种群富集等自然发酵条件,精心酿造千禾有机酱油、有机醋、零添加的头道原香酱油、千禾窖醋、糯米白醋、糯米料酒等系列调味品。