董夏橄榄的基本介绍
橄榄原产海南岛，属南亚热带常绿果树，性喜温暖，浙江省仅瑞安市陶山区桐溪乡夏村和平阳县塘川村有大面积经济栽培，成为浙江省珍稀的名贵果树。董夏村位于飞云江北岸的山岙里，背靠大山，冬无寒风侵袭，且有飞云江大水体调节，气候温暖湿润，橄榄树大部栽植于红黄壤坡地上，土层深厚，土质疏松，排水良好，发生周期性冻害威胁较少，有利于橄榄的正常生育。除董夏村以外，陶山、高楼、马屿部分乡村少量栽培，但发展缓慢。
果肉白色、脆而化渣、香浓、回味甘甜。含可容性固形物12%，果实可食率 82.84%，100克果肉含维生素C18.64毫克，钙146.72毫克，蛋白质 3.54毫克，纤维 6.08克，维生素C和蛋白质含量分别相当于普通橄榄的225%和147%。
历史名俗
金玉三捻橄榄源于金灶镇（2003年以前为金玉镇）芦塘等村，1750年(清乾隆十五年）在该村西部瓠靴山发现，经长期选优去劣，嫁接繁衍而成。据2008年调查，金灶镇仍拥有一批百年以上的三捻橄榄古树群，其中500年以上的有3株，在金灶镇官坑村尚存一株500多年的三捻橄榄古树，堪称三捻橄榄的鼻祖。
基地三棱橄榄2000年获得广东省“无公害农产品”认证。2001年12月在全省鲜食橄榄质鉴会”上评比总分第一名。2004年又获得“无公害农产品”认证。2004年底金灶镇成功举办了“中国百年三捻橄榄认证暨拍卖会”，使三捻橄榄的市场知名度进一步提高。在2005年广东省汕头市潮阳区金灶镇举行的中国百年三棱橄榄精品拍卖会上，每市斤最后的成交价都在248元以上，其中“树王”（510年树龄）的果实每市斤更高达1668元。
