浮云酒

浮云酒的基本介绍

白酒独特的工艺，决定了酿酒所在地气候条件及地理环境对其的品质、口感有着极大的关系。浮云酒的产地——奉新县，潦河水流贯境内西东，这里自然资源极其丰富，山清水秀，泉涌琼浆，素享有“贡米产地”、“优质米之乡”、“仙源灵境”等美誉。奉新地属中亚热带气候，温润的气候、充足的光照、长久的无霜期为酿酒提供了极好的自然生态环境。而17.3度的平均气温和酸碱适度的土壤，为酿酒所需微生物提供了生长和繁殖的绝佳环境。

产品特点

具有清澈透明，幽雅舒适，甘醇柔和，余味悠长的独特风格。

历史民俗

江西浮云酒业有限公司原江西省奉新县浮云酒厂地处赣西北奉新县，这里既是明代著名科学家宋应星的故乡，又是闻名全国的学府宋初华林书院的所在地。这里资源丰富，山清水秀，泉涌琼浆，盛产闻名全国的贡米，酿酒技术自古流传，《天工开物》曾详作记载。

奉新南部的浮云山，山峰挺拔，高险奇秀，终日云雾缥缈。相传周朝集仙人李八百曾在此修炼，喝了这纯粮美酒，大有飘飘欲仙之感，故以“浮云”命名。

制作方法

浮云酒以优质大米为原料，取“浮云八百洞”中之清泉，采用传统工艺，结合现代技术精心酿造而成。