河套西瓜的基本介绍
河套平原是全国十大商品粮基地之一，也是我国最大的自流灌溉区，自古就有“黄河百害，唯富一套”的美誉。这里地势平坦，沃野千里，日照充足，昼夜温差大，被誉为“塞外粮川”。河套平原盛产的优质西瓜，不仅水分多，其他营养物质也很丰富，如可溶性固形物含量、维生素C、钙、铁、钾的含量也高。经专家鉴定，品味居全国之首，充足的光照有利于各种营养成分的积累，优良的土壤和洁净的黄河水、无污染的空气使得巴彦淖尔河套西瓜的营养品质越来越优渥，在漫长的历史中逐渐形成了与众不同的“河套西瓜”。
西瓜在巴彦淖尔市河套地区栽培历史悠久，以个大、味甜、多汁、爽口享誉区内外。主栽品种都是引进的杂交种，有西农8号、金城7号、齐杭901、丰抗88等。河套巨型西瓜的品种叫“沙漠能人”，属少籽大果高产型西瓜。该品种不仅植株生长强健，而且抗病能力强，商品性也很好，能适应河套灌区的气候环境，产出的西瓜糖度高达12度以上，在口感和糖分上都高于其他地区，且在阴凉处可保存一个月以上。2001年巴彦淖尔市种植面积5.9万亩，亩产量3500公斤，总产量2.1亿元。由于巴彦淖尔市河套地区气候条件独特优越，西瓜的可溶性固形物含量达12%左右，是人们夏季解暑止渴的瓜中佳品。产品除当地食用外，大量销往包头、呼和浩特、津、沪、东北三省及南方的一些省区。
巴彦淖尔土壤类型主要有灌淤土、盐土、风沙土、碱土、潮土和新积土。灌区的主要耕作土壤是灌淤土，其表土层为壤质灌淤层，耕作性好，含钾量高，对西瓜植株生长与果实发育非常有利。独特的气候条件，适宜河套西瓜的生长发育，并且远离污染，产品品质优佳，是国家和自治区重要的绿色、无公害农产品生产基地。
2018年，巴彦淖尔市西瓜种植面积5万多亩。河套西瓜的地理标志保护的区域范围为巴彦淖尔市所辖临河区、杭锦后旗、五原县、磴口县、乌拉特前旗、乌拉特后旗、乌拉特中旗共计7个旗（县、区）49个苏木乡镇457个嘎查村。地理坐标为东经105°12′-109°53′，北纬40°13′-42°28′。
营养价值
河套西瓜性寒，味甘甜；它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，被称为“瓜中之王”。河套西瓜不仅水分多，其他营养物质丰富。果实总维生素C含量7.16-9.28毫克/100克，可溶性总糖5.00-7.28%，可溶性固形物9.00-12.0%，钾62.15-86.75毫克/100克，钙800.0-93.0毫克/千克，铁2.15-4.64克/千克。
产品特点
河套西瓜外观果皮浅绿色，有分布均匀的墨绿色条纹，长椭圆形；果皮厚，耐储运；果肉红色，肉质沙脆、汁多，纤维少，籽少；口感细腻、爽口、脆甜。
历史民俗
1994年，针对内蒙古河套地区光热资源一作有余，两作不足的自然条件，进行科学组装配套。
1996年，河套西瓜产量4亿公斤。
2015年，巴彦淖尔市建成河套电商创业园。
河套西瓜的获奖荣誉
2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“河套西瓜”实施农产品地理标志登记保护
