神木黑豆的基本介绍
神木黑豆，闻名遐迩，早在2012年，神木就被中国粮食行业协会评为“中国黑豆之乡”。自2016年以来，神木积极实施新品种试验引进，累计培育了近1400种农作物新品种，创造了2项全国高产纪录，多项达到省级先进水平。
神木有机黑豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2以及亚油酸等，其种皮富含花色苷，具有较好的市场潜力，栏杆堡镇大力发展黑豆产业，带动农户增收致富。
神木黑豆生产区域属于多日照、强辐射区，利于营养物质积累，豆粒饱满润泽。神木黑豆保护区属半干旱地区，降水少，雨热同季。年降雨量为440.8毫米，主要集中在5-9月份，利于黑豆结荚。神木黑豆生产区域位于神木县中南部黄土丘陵海拔738.7-1448.7米地带。土壤主要为沙壤土和黄绵土，土层较厚、质地疏松、透气性好，利于扎根。
陕西神木是黑豆的主产区，也是优势产区，种植历史悠久，曾创造过50万亩的播种纪录。近年来虽受产业结构调整、城镇化因素的影响，常年种植面积仍保持在30万亩左右，当地主栽黑豆品种有鸡腰白、连枷条等。2012年，神木被中国粮食行业协会评为“中国黑豆之乡”。
目前，神木黑豆的产业发展潜力巨大，全县黑豆种植面积可稳定在30万亩，亩产可提高到150公斤，总产可达4.5万吨。适应当地生长的黑豆品种已达到43个，神木县也成为全国主要的黑豆主产区。
神木黑豆保护区域位于陕西省神木市境内,主要涉及万镇、花石崖、乔岔滩、高家堡、贺家川、太和寨、沙峁、马镇、解家堡、栏杆堡、永兴、神木镇、店塔等13个镇（办）209个行政村，东到马镇镇葛富村，南到万镇镇界牌村，西到高家堡镇石茆村，北到永兴办事处高庄子村，地理坐标为东经110°17′-110°54′，北纬38°13′-39°01′。总保护面积8700公顷，年产量2万吨。
营养价值
神木黑豆含蛋白质≥38.00克/100克、锌≥40.00毫克/千克、镁≥1600.00毫克/千克、氨基酸≥30.00克/100克、谷氨酸≥5.0克/100克
产品特点
神木黑豆色泽鲜亮，有乌皮黄仁、白皮白仁和绿皮绿仁，小粒肾形，百粒重10-15.0克，种皮较厚，豆香浓郁
历史民俗
陕西神木是黑豆的主产区，也是优势产区，种植历史悠久，曾创造过50万亩的播种纪录。
2009年，神木建立赵家沟旱作农业示范园。
2012年，神木被中国粮食行业协会评为“中国黑豆之乡”
神木黑豆的获奖荣誉
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“神木黑豆”实施农产品地理标志登记保护。
2021年9月，登录为全国名特优新农产品，纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。
