神木小米的基本介绍
神木小米，陕西省榆林市神木市特产，全国农产品地理标志。
神木小米生产区域年平均日照2876小时，年总辐射量141.86千卡/平方厘米，日照时间长，光照强度大，有效积温高。7、8月份平均温度23℃，与小米拔节至抽穗期所需温度相吻合，利于小米生长和干物质积累。神木小米主栽品种为神木黄沙谷、神木毛梁谷、晋谷29、小绿谷、黑九枝等中晚熟种，生育期120-140天。神木小米色泽莹润，多呈黄黑绿白；颗粒浑圆，匀称饱满；熬煮粥油浓稠，滑润甜香 。
降水影响：神木小米保护区属半干旱地区，年均降雨量440.8毫米，雨热同季，降水主要集中在5-9月，占全年降水量的83.3%，8月降水量最多，占27.1%，与小米生育期需水量高度吻合，是优质高产的关键。
土壤条件：神木小米生产区域位于神木中南部黄土丘陵地带，土层较厚。土壤主要为黄绵土，质地疏松，保水透气性好，富含有机质和微量矿物元素，利于神木小米扎根和生长发育。
营养价值
1、补脾胃：小米最主要的功效是补脾胃，甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上讲，小米味甘而咸，因此食用小米对拉肚子、呕吐、消化不良患者很有益处。
2、补肾：五谷具有养精气、补肾气的作用，但是五谷当中小米的补肾功效最强，小米性质偏寒，略带咸味，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效。
3、养心安神：喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效，小米还作为镇静安眠的保健品食用。
4、美容养颜：食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着，因此适合追求美容效果的女性。
产品特点
神木小米色泽莹润，多呈黄黑绿白；颗粒浑圆，匀称饱满；熬煮粥油浓稠，滑润甜香。
神木小米含蛋白质≥9.50克/100克，维生素B1≥0.24毫克/100克，锌≥30毫克/千克，铁≥20毫克/千克，氨基酸≥8.00克/100克，谷氨酸≥1.70克/100克。
历史民俗
榆林市适宜栽培谷子，北至神木，南至清涧，历来都是出产小米的地方。据米脂县志记载“米脂城以地有米脂水，沃壤宜粟、米汁淅之如脂”。米脂县就是以盛产小米而得名 。
2015年，农业局根据实际情况在孙家岔镇排界村安排农业示范点，种植3700亩谷子种植基地。
神木小米的获奖荣誉
2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“神木小米”实施农产品地理标志登记保护。
2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。
