可食用也可以设计用于包装

如何才能减少包装的浪费和污染，最好的办法当然就是吃掉它们！ 4vi.cn

创意设计工作室The Way We See The World最新设计出来一款可降解、可食用的一次性杯子，取名为Jelloware。这些可食用的一次性杯子由一种琼脂制成，有不同口味，比如有迷迭香那样的甜感，还有甜菜味和柠檬味的。当然，如果不想吃，即使把Jellowa杯随意地投掷到草坪上也没关系，因为它会很快降解，里面的琼脂还会帮助植物生长。这个一次性杯子的技术还将会被运用到制作可降解的塑料中。

张正

此外，现在还有用竹纤维与食品胶、面粉混合制成的碗、盘、筷子、勺、杯子、饭盒、一次性快餐盒等环保餐具，不仅可以作为日常生活用具，还可以食用。所以，饿了咬碗吃也不再是笑话了。

四喜设计

总之，随着包装技术的革新，可食用性包装材料纷纷上市。下面是世界上已有的10种可食用的材料。

四喜包装设计

（1）大豆蛋白可食性包装膜 www.4vi.cn

它具有许多优点，如既能保持水分，又能阻止氧气进入，还能确保脂肪类食品的原味。食用后营养价值高，同时易于处理，完全符合环保要求。 本来来自四喜包装设计

（2）壳聚糖可食性包装膜 张正

这种包装膜主要用于果蔬类食品的包装。它采用贝类提取物壳聚糖为主要原料，与月桂酸结合在一起，便可生成一种均匀的可食薄膜，厚度仅为0.2～0.3mm。用该包装膜包装去皮的水果，有很好的保鲜作用。 包装找四喜

（3）蛋白质、脂肪酸、淀粉复合型可食性包装膜

这种包装膜的特点是可根据不同需要，将不同配比的蛋白质、脂肪酸和淀粉结合在一起，生成不同物理性质的可食性薄膜。

（4）水蛋白质薄膜

这种包装膜适合于覆盖膨化淀粉食品。该膜是一种可代替泡沫聚苯乙烯的新型包装材料，其强度与普通食品包装用的合成薄膜相当。因为它的主要成分为玉米，所以具有生物分解性能，不会污染环境。

（5）渣为原料的可食性包装纸

它除了可用于一般的食品包装外，最适合作为快餐面调味包的包装，其特点是用热水一泡便溶化，不用撕开包装，不仅方便，而且还有一定的营养价值。

（6）食性包装容器

这种容器主要用于土豆片的包装。在试制过程中，模仿土豆片的加工工艺，添入熏味、酱味、鸡味等不同口味，以及酸、咸、辣等不同风味的调料，以满足不同消费者的喜好。

（7）米蛋白质包装膜（纸、涂层）

主要用作快餐盒和其他带油食品的包装及涂层，由纸与玉米蛋白质合成，不会被油脂透湿，而且将其放入油锅煮沸也不会变质。

（8）胶片和蛋白质涂层包装

这种包装无毒，易于处理，且可承受一定温度和水分的侵蚀。

（9）米淀粉海藻酸钠及壳聚糖复合包装膜（纸）

这两种包装膜（纸）可用于果脯、糕点、方便面汤料和其他多种方便食品的内包装。其主要特点是具有较好的张力和延伸性，以及很好的耐水性。

（10）物胶涂层包装纸

由这种涂层包装纸制成的容器可用于包装快餐食品，或包装要求承受一定温度和水分的食品。它是利用特制的淀粉胶及骨胶，配以一定量的添加剂，将制得的胶料涂于纸表面而得到的耐水、耐油的涂层包装纸。

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