合川枇杷的基本介绍
枇杷果实球形或长圆形，直径2～5厘米，种子1～5粒，球形或扁球形，直径1～1.5厘米，褐色，光亮，种皮纸质。花期10～12月，果期5～6月。枇杷适宜温暖湿润的气候，在生长发育过程中要求较高温度，年平均温度12～15℃，冬季不低于-5℃，花期及幼果期不低于0℃为宜。枇杷是美观的果树，果味酸甜，供鲜食、蜜饯与酿酒用；树叶晒干去毛可供药用，有化痰止咳、和胃降气之效；枇杷木材红棕色，可制作木梳、手杖、农具柄等。
根据果肉色泽可分为红肉类（红沙类）及白肉类（白沙类），前者有余杭的大红袍、夹脚、宝珠、五儿等，后者有浙江余杭的软条白沙、黄岩洛阳青及江苏吴县的照种等；红肉类生长强健，产量高、果皮厚、耐贮藏，适于制罐及加工；白肉类则果皮薄，肉质较细，但生长较弱，产量低、宜鲜食。
合川区古楼镇被誉为“中国美丽田园”“中国枇杷之乡”。古楼镇自1984年引进枇杷种植，历经30多年的培育，枇杷产业已成为古楼镇农业支柱性产业，现枇杷种植面积达到4万亩以上，种植农户达7000多户，其中以“大五星”为主要品种，常年产枇杷鲜果超2400万斤，产值上亿元。自2007年以来，累计吸引游客300万人次，综合收入达10亿元。
