荞麦挂面产品包装如何设计

　　荞麦挂面产品包装如何设计，很多人非常关心，今天四喜亮点包装设计公司的编辑帮助大家将荞麦挂面产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是荞麦挂面产品的介绍，第二部分是荞麦挂面产品包装设计方法

四喜总监

　　荞麦挂面是以小麦粉和荞麦坟面粉为主原料，添加适量盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。 四喜包装设计

　　营养价值 四喜专业的包装设计公司

　　第一：

倪飞

　　荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨 包装找四喜

　　酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。

本来来自四喜包装设计

　　第二： 四喜亮点包装设计

　　荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。 4vi.cn

　　第三：

　　荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。

　　第四：

　　荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

　　第五：

　　荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。

　　建议制法编辑

　　(一)配方

　　荞麦面粉30%——50%，小麦粉50%——70%，复合添加剂(魔芋微细精粉:瓜尔豆胶:黄原胶=3:3:2)0.5%——1.5%。

　　(二)操作要点

　　1．原料选择：小麦粉要求品质为：硬质冬小麦粉达到特一级标准，湿面筋含量达到35%以上，蛋白质含量12.5%以上。荞麦粉要求品质为：粗蛋白≥12.5%、灰分≤1.5%，水分≤14%，粗细度为CB30全部能过。另外，与小麦粉“伏仓”2——4周的要求相反，荞麦粉要随用随加工，存放时间以不超过两周为宜。这样生产的荞麦挂面味浓。

　　2．预糊化：将称好的荞麦粉放入蒸拌机中边搅拌边通蒸汽，控制蒸汽量，蒸汽的温度及通汽时间，使荞麦粉充分糊化。一般糊化润水量为50%左右，糊化时间10分钟左右为宜。

　　3．和面：将小麦粉与复合添加剂充分预混后加入预糊化的荞麦粉中，加入30℃左右的自来水充分拌和，调水至28%——30%，和面时间约25分钟。同时在确定加水量之前，还要考虑原料中蛋白质、水分含量高低，小麦为硬质麦时，原料吸水率高，加水量要相应高一些，反之亦然。

　　4．熟化：面团和好后放入熟化器熟化20分钟左右，在熟化时，面团不要全部放入熟化器中，应在封闭的传送带上静置待用，随用随往熟化器中输送，以免面团表面风干形成硬壳。

　　5．烘干：首先低温定条，控制烘干室温度为18——26℃，相对温度为80%——86%，接着升温至37——39℃，控制相对温度60%左右进行低温冷却。

　　(三)产品特点

　　1．感观指标

　　色泽：暗黄绿色；气味：无霉、酸、碱味及其他异味，具有荞麦特有的清香味。

　　熟调性：煮熟后不糊，不浑汤，口感不粘不牙碜、柔软爽口，熟断条率<10%，不整齐度<15%，其中自然断条率<8%。

　　2．理化指标

　　水分：12.5%——14.5%。脂肪酸值(湿基)≤80。盐分：2%——3%。弯曲断条率≤40%

　　3．卫生指标

　　无杂质，无霉变，无异味，无虫害，无污染，原辅料符合国家食品卫生标准规定。

　　4．保质期：6个月。

荞麦挂面包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出荞麦挂面名称及荞麦挂面亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，荞麦挂面产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好荞麦挂面包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。

最后，在外观的设计上，荞麦挂面可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用，以达到独特、新颖的设计形象，是一门值得深入学习的技能，要想产品买的好，荞麦挂面包装设计的工作不能少。

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