高淳锅巴的基本介绍
高淳农村的大锅饭锅巴,乡下人都是用土灶大锅烧饭做菜的,久而久之,不起眼的锅巴也登上了大雅之堂,成为高淳地区一道名土特产,在当地的各大酒店,都有“锅巴汤”这道美食,在酒过三巡,菜过五味之后,来碗充满农乡情的“锅巴汤”,顿觉肠胃舒适,令人心大块,无疑是人间绝味. 四喜亮点包装设计
营养价值
锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质,营养丰富、香脆可口。
四喜亮点包装设计
产品特点
锅巴属于烘烤食品,是非油炸食品,营养、美味、可口、香脆,现已成为了现代人们最为休闲时尚的一款小食品。 张正
制作方法
烘焙原料:大米500克、淀粉50克、猪油少许。
四喜总监
烘焙做法:
本来来自四喜包装设计
1、将淘净的米放入锅中,煮成半熟捞出,再放入蒸锅中蒸熟。 4vi.cn
2、趁热拌入少量猪油,待米饭冷却至常温时,拌入淀粉。 本来来自四喜包装设计
3、将米饭手工擀制成2毫米厚的米片,再用刀切成适当的小片。 四喜总监
4、将适量植物油入锅加热,油热后放入米片,炸至浅黄色时捞出,控去多余的油后,再撒上调味粉即成。
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