甘肃省庄浪县产油饼历史悠久，味道独香，是当地人经常吃的美味，每天早晨会有许多人买一个热油饼，泡一壶清茶作为早餐，在午餐与晚餐炒菜时也是极好的下菜饼。
油饼如同油条一样属高热量、高油脂类食物，在连续高温炸制中，含有多种挥发性物质，不宜长期使用，建议搭配豆浆食用。
油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味.
1、最香的吃法是，用油饼蘸蜂蜜食用，作为早餐，则美味无穷，香飘四里。
2、在炒菜时下菜吃，也不失一种食用方法。
3、在时间紧张时，最简易的办法是将油饼撕成碎块，泡在开水中吃，也是别具风味.
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