冰岛深海鱼油的基本介绍
深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，而且社会人群饱和脂肪超标的原因，大量商业机构开发该类补充品。
营养价值
深海鱼油为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。
鉴别真假
一看鱼油的来源
一提到鱼油，大多数中国老百姓都会想到挪威冰岛，这是因为那里比较寒冷，产自那里的深海鱼dha和epa含量较高。然后,很多号称国外进口的产品，实际上都是国内生产的，打上个标签摇身一变就成了外来货。因此选择鱼油时，首先要看鱼油原料的来源地，来自无污染海域的鱼类，就无重金属和农残等污染的担忧。
二看有效成分“epa”和“dha”含量是否达标
判断鱼油质量的好坏关键是看鱼油有效成分“epa”和“dha”含量的高低。标准鱼油中dha epa的含量通常都在30%左右，而浓缩鱼油的dha epa的含量更是高达50%。鱼油dha epa的含量标准在产品包装的标签上都能找到，但注意包装标签上是否有保健食品批文（是否有“蓝帽子”）， 有蓝帽子的就是中国批准的产品.一般国外原装的产品是不会有中国政府批准的标识的.
三看外观、闻味道
要选择浅黄色的而不是深黄色的鱼油，浅黄色的鱼油脱脂、提纯程度较高，含杂质也较少，也就显得晶莹透明。挤破鱼油的胶囊外壳，滴于手心闻其味道，优质鱼油有淡淡的香味，带有少许鱼腥味；而劣质的鱼油腥臭味特别严重，令人难以下咽。
四看原料品质
鱼油有天然鱼油和工业鱼油之分，天然鱼油安全可靠，但价格更贵。工业鱼油价格较便宜，生产过程中却可能引入甲醛、重金属等污染物，安全性较差。鱼油的原料分为食用级、饲料级、工业级三个级别，有些没有道德底线的生产商为了获取暴利，用饲料级、工业级原料代替，加工成软胶囊当成食品出售。
五看胶囊的外壳用料
优质的鱼油软胶囊的外壳应该是用优质骨胶制成（从牛骨中提取的），有些品牌的鱼油为了降低成本，胶囊壳选用价格低廉、重金属含量超标的皮胶，有的甚至使用国家明令禁止使用的回收胶、蓝皮胶等劣质胶，还有的使用一些制作皮夹克时剩下的边角料，这些原料制成的胶囊外壳会严重影响消费者健康。
品尝吃法
一般情况下，每天服不超过3克的情况下，对大多数人(包括孕妇和哺乳期妇女)来说都是安全的，不会出现任何深海鱼油的副作用。
对鱼或海鲜过敏者：对鱼和海鲜有过敏症状的人，在服用鱼油补充剂进，也可能会出现过敏症状。因此，此类人群选择鱼油类产品时，需要谨慎。
