花枝茶的基本介绍
“富硒花枝茶”产自武陵山区的恩施大峡谷风景区的花枝山，这里依山傍水，景色宜人，气候温和，四季分明，雨量充沛，土壤富含硒元素和有机质。常年云雾缭绕，素有“八百里清江，八百里画廊”之美誉，是生产名优茶的理想之地。“富硒花枝茶”就是选用富硒矿床上有机茶园的幼嫩芽叶精制而成。
花枝山独特的地理与气候条件，孕育了花枝茶浑然天成的优良品质，世代相传的蒸青工艺，更使花枝茶成为茶中极品。
据当地人介绍，把花枝茶原种移植到花枝山以外的地方栽种，制出的茶却没有那种兰香味。
花枝茶把地理小气候的特征明明白白地“写”在了那一片片小小的绿叶上。
营养价值
花枝山独特的地理与气候条件，孕育了花枝茶浑然天成的优良品质，长期引用花枝茶，具有：提神醒脑，保养肌肤，消除疲劳，促进新陈代谢，保护视力，维持视网膜正常，抑制细胞突变，防病抗癌、减缓衰老，延年益寿等功效。
产品特点
特点：六绝
显毫
沿用唐代恩施玉露蒸青工艺，汤色清雅，叶底绿亮，栗香味醇，且外形色泽油润翠绿，毫白如玉，片片茶叶如菊花漾于水中，造型极美。
形美
选用叶色浓绿鲜叶蒸青杀青而成，茶叶均齐挺直，状如松针。
色绿
成茶条索紧细，色泽鲜绿，叶底色绿如玉。“三绿”（干茶绿、汤色绿、叶底绿）为其显著特点。
香高
茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇。
味鲜
茶汤温、凉、冰，均可饮用，茶味浓，苦而不涩，后口回甘，清香爽口。
富硒
恩施为高硒区，茶叶成分中蕴含天然富硒。富硒茶抗氧化能力强，能清除水中污染毒素，隔夜茶能够饮用。
历史民俗
明万历年间，施州卫出了一文一武两名举人，这文举人便是后来认睢州（今河南睢县）、嘉定州（今四川乐山市）、眉州（今四川眉山市）知府的张问人则是担当七品卫千总的刘寅，这刘寅是花枝山刘家之后。因二人同属施州人，且同朝为官，交往甚密。张问礼任嘉定知府时，刘寅前来拜望，席间，张问礼款待刘寅的一壶茶，淡香甘甜、韵味清醇、回味无穷，引起刘寅的注意，啧啧称奇，不禁咏道：“雀舌未经三月雨，龙芽已点上时春，淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。”张即以一包茶籽相送，刘寅带回老家花枝山，其家人精心培育，有十余株茶树存活，每年采其鲜叶咏恩施玉露蒸青工艺手工揉制，茶香味独具一格，清而不淡，醇而不涩，因族人不知其名，遂以花枝山地名称其为花枝茶，其名沿用至今。
花枝茶的品尝吃法
取茶叶3-5克放入杯中，先用少量开水润茶1-2分钟后再用开水冲泡即可品饮，茶汤饮至三分之一时再添加开水，可连续加开水3-4次。
