埔寨花生糖

埔寨花生糖的基本介绍

以埔寨本地生产的花生、蔗糖为原料，经过多道工序加工制成的地豆糖，具有香、脆、甜、酥的特色，深受人们喜爱。

营养价值

1.保护心血管

花生糖中的花生营养价值很高，含有核黄素，不高和脂肪酸等等，能起到保护心血管的作用。

2.降低胆固醇

花生糖中有花生，常食花生能促进人体分解胆汁酸，帮助促进排泄，起到降低胆固醇的作用。

3.补充能量

产品特点

花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。

制作方法

原料：红衣花生250克、白糖100克、麦芽糖60克、色拉油30ml。

做法

1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，也可将生花生仁放入锅中翻炒，直至花生内仁成浅金色，轻轻搓一下即脱皮。

2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。

3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。

4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。