九龙花椒油

2022-10-21 九龙花椒油包装设计

九龙花椒油的基本介绍

九龙是四川省花椒的主要产区之一,被誉为“中国花椒之乡”。 四喜总监

用传统工艺精炼而成的九龙乃渠花椒油,色鲜油润,富含多种对人体有益氨基酸,适用于凉拌菜、炖汤、烹鱼、拌馅儿、炒菜、红烧菜等家庭餐饮,是增添美味的调味佳品。 倪飞

营养价值

花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。” 倪飞

制作方法

油溶法、油浸法、油淋法是生产花椒油的传统方法,被国内绝大多数花椒油厂使用。其做法是:将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封,或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中,将热的食用植物油徐徐淋入容器中,炸出其香味,使有效成分溶入油中,即得花椒油。

四喜总监

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