平远萝卜苗茶的基本介绍
萝卜苗茶是梅州客家地区（平远县）的特色食品，也被称为肠胃茶，萝卜苗茶选取萝卜菜苗，洗净、切短，加入精盐、姜丝腌制后烘干而成，以开水冲泡饮用，具有健脾消滞、行气止痛、除湿利水、清热解暑等功效。
营养价值
罗卜苗茶是客家人流传几千年的常用保健茶。罗卜苗茶所具有的功能有健脾消滞、肠胃不适、行气止痛、除湿利水、清热解暑等，并且含十多种氨基酸，是老少居家旅行保健养生之佳品。
产品特点
萝卜苗茶是看得见，摸得着，原汁原味的客家茶，它以独特口感深受广大饮用者的喜爱，常泡常饮能有实事求是的感觉体会，是当今现代生活餐饮中油腻过量，保养之客家特色茶，又是男女老幼，居家旅行、四季清凉健康饮品。大自然特色茶山里人的奉献用法：用开水冲泡即可饮食。多次冲泡则可适当加盐，致适口而止。常泡常饮，保养身体。
制作方法
萝卜苗茶选取优质萝卜菜苗，洗净、切短，加入精盐、姜丝腌制后烘干而成，以开水冲泡饮用，具有清凉解署、祛热除温、消食开胃等功效，男女老少，四季皆宜，为客家人人的传统饮品。
