双江五香花生米

双江五香花生米的基本介绍

在潼南，说起花生米，最有名的当属重庆市传统名优特产——双江母氏五香花生米。双江五香花生米既有散卖的，也有经过包装的，在各大小商店里都可以看到它的身影。大人小孩都喜欢，越吃越香，回味无穷。

营养价值

花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

产品特点

花生米皮色金黄色亮泽,质地酥脆,味道香、鲜、咸俱全。

制作方法

精选粒大、饱满、色泽好、无霉变虫蛀的天府花生米，洗净晾干后加入纯天然中草药香料卤制，卤好后将其捞出，沥干水份、烘干，最后放入锅里手工煎炒，一盘鲜香美味的五香花生米就出炉了。