婺源茄子干的基本介绍
每到夏日,茄子收获的季节,深山中的婺源洪村农家开始制作一年一度的婺源特色美食“茄子干”。它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了。 www.4vi.cn
产品特点
外观:皮酱褐色、芯酱红色、有特别的香味,口感软、甜、咸、鲜、辣、香集为一体。 四喜设计
制作方法
主料新鲜茄子 4000g 菜籽油 1000g 本来来自四喜包装设计
方法/步骤 四喜总监
1、茄子洗净去皮烧灶蒸熟,倒入灶锅内搅拌去水份。 本来来自四喜包装设计
2、放入切细的生姜、大蒜、辣椒、紫苏,炒熟的芝麻。 四喜包装设计
3、菜籽油烧热冒烟,倒入锅内搅拌五分钟,放入米粉再搅拌十到二十分钟出锅放凉。 4vi.cn
4、有太阳的天气晒干,也可以用炭火烘干。
四喜倪飞
品尝吃法
1.用热水泡软了再煮。
2.用水泡,炖肉吃。
3.泡发后切碎放肉蒸包子
4.用热水泡发,然后蒸一下,放点盐和其他调料拌着吃味道不错
5.切细条,直接食用,可做零食。
6.切细条,泡软后油酥。
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