本溪辽五味的基本介绍
本溪辽五味，产地位于辽宁省本溪满族治自县。地理标志地域保护范围包括本溪县小市镇、碱厂镇、南甸镇、田师付镇、东营坊乡、连山关镇、草河掌镇、草河口镇、草河城镇、清河城镇、高官镇、观音阁街道办事处共11个乡镇、1个农牧场、1个街道办事处，99个行政村。地理坐标为东经123°34′53″-124°45′42″，北纬40°48′50″-- 41°33′50″。2012年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为本溪满族治自县林业产业发展局。 本溪县位于辽宁省东部山区，属于中温带湿润气候区，森林覆盖率达76.8%，雨量充沛，年降水量为800-1000毫米，自然地貌"八山一水半分田，半分道路和庄园”， 由于本溪特定的地理条件及独特的自然环境使其成为“辽药”的主产区，明清时期就有人采中药材出售外埠，上世纪50年代已有移植中药材生产，80年代中期中药材生产具备了一定的规模。北五味子是地道的辽宁乡土药材，素有“辽五味”之称，本溪辽五味鲜果大而饱满，植株结果率高，果串上果粒结合紧密呈穗状，单果直径一般在7—11mm，肉厚，颜色为鲜红色，干品呈紫红色或暗紫红色，有油性及光泽，双种核比例高，占到80%左右。2006年以来，本溪辽五味彰显出的经济效益已被各级政府所认可，其经济份额在中药材GDP总量中的比重逐年增大，已成为林地经济的重要组成部分。目前，全县辽五味生产面积已达到3万亩，年产量8700吨，年产值3000万元，其中东营坊乡被省政府命名为辽宁特产“五味子之乡”，本溪“辽五味”对外影响力逐年增大。
不少人说当前的五味子市场前景堪忧，可是一走进本溪满族自治县东营坊乡大阳村省“巾帼科技致富示范基地”辽五味种植园，却呈现给人另外一种景象：枝繁叶茂，果实饱满。示范园的园主介绍说：由于采用标准化生产，各项指标都符合GAP要求，果实收获后根本不愁卖。如果到年底再加上县里的补贴，栽植五味子并不比经营其他作物的收入低。
营养价值
五味子具有明显的镇咳祛痰、调整血压、调节胃液分泌及促进胆汁分泌、兴奋中枢神经系统、兴奋脊髓、提高大脑皮层的调节作用。种子乙醇提取物，对中枢神经系统有一定抑制作用，可延长睡眠时间，并有兴奋脊髓作用。北五味子种子乙醇提取物中含的五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、脂甲、酯乙等成分，有抑制肝脏转氨酶的升高作用。华中五味子种子提取的五味子脂甲、脂乙、脂丙、脂丁具有降转氨酶的作用
产品特点
1、五味子 为多年生藤本植物。嫩枝红棕色，老枝暗灰色，表皮布有多数圆形皮孔，老皮微开裂，捻之有柠檬香气。叶在幼枝上单叶互生，老枝上则簇生于短枝，有腺点。叶片薄，为阔椭圆形至卵形，边缘疏生有腺体的小齿，叶面亮绿色，背面淡绿色。花单性，雌、雄同株，花数朵丛生叶腋间而下垂，乳白色、粉红色，花被6-9，雄花具雄蕊5;雌花心皮多数，分离。螺旋排列于花托上，有时偶见不明显的两性花。子房倒卵形，受粉后，花托逐渐伸长，果实呈穗状。肉质浆果球形，成熟时深红色，内含种子1-2，肾形，种皮光滑。
2、华中五味子 形态特征与北五味子基本相似，主要区别为叶质稍厚，叶片倒卵形、椭圆形或卵状披针形，两面绿色。花单生于叶腋，呈橙黄色，花被6片，排列2轮，雄蕊10-15，花丝极短，着生于肉质蕊柱上。（常用中药材）
品尝吃法
五味子可以泡水喝，可以制成五味子片，把五味子泡一晚上，把汤放在锅里煮，水开后然后放入淀粉白糖，熬成粘稠状关火放入蜂蜜，然后放在盘里内冷却，冷却凝固后切成片状就可以了，五味子可以养肝，开胃等。
