忻城红糖

忻城红糖的基本介绍

广西忻城县农家自制古方土红糖，每年的榨季11月至来年4月才能熬糖备货，数量有限。纯手工古方土法熬成的土红糖块，糖内有明显的沙状纹理，保持了糖的原汁原味，尤其适合食补，补血、益气、养颜。

营养价值

1．红糖中含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质。

2．红糖中含有叶酸、微量物质。

3．红糖中含有部分维他命和电解质成分。

4．红糖中含有多种维他命和抗氧化物质。

5．红糖中含有氨基酸、纤维素等物质。

6．红糖中含有某些天然酸类和色素调节物质。

产品特点

晶粒较大，晶面明显，色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。食时有浓甜的焦苦味，水分和还原糖比较多。色浅者质量较好。

品尝吃法

红糖乌梅汤

红糖120g，乌梅12g。加水煎浓汤，时时饮用。

源于《摘元方》。本方取红糖补脾缓急、活血，乌梅收敛止泻。用于泻痢日久，腹部隐痛，不思饮食。

生姜红糖汤

生姜250g，绞汁，红糖150g。小火同煎至糖完全溶化。每次2匙、温开水送下。源于《本草纲目》。本方取生姜温肺止咳、温中止呕，红糖温胃和中。用于肺寒咳嗽，呕逆少食，肺胃不和。