砀山梨膏

砀山梨膏的基本介绍

梨膏不仅是天然绿色饮品，更是现代生活中的保健良药。以砀山酥梨加工制成的梨膏糖具有清热解毒，止咳润肺，化痰疏淤，滋润五脏之功效。科学研究发现，梨膏糖中富含糖、有机酸及多种维生素和矿物质。

营养价值

梨膏润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。

历史民俗

梨膏传说为唐朝名相魏征所创。魏母患了严重的咳嗽病，却不肯服药，久治不愈，病情日重。正无可奈何时，魏征忽然想起其母爱吃梨，便投其所好，买来许多鸭梨，将治咳草药研磨成粉，与梨、冰糖共煮成膏，其母吃后非常欢喜，膏未食尽，病已痊愈。

制作方法

传统的梨膏制作:

原料：库尔勒香梨若干、蜂蜜3茶勺、贝母、茯苓、砂糖、燕窝

制作方法：将库尔勒的香梨洗净，榨干梨汁在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。

砀山梨膏的品尝吃法

空腹直接服用

早餐时加入牛奶、豆浆中饮用。

临睡前两勺以温开水稀释后服用。