燕南春酒的基本介绍
燕南春酒是河北省廊坊市永清县的特产。燕南春始终保持人工酿造工艺,在传承原有工艺的基础上,从选料、原料粉碎,到蒸煮糊化,再到冷却、拌醅、入窖发酵,最后到蒸酒,每一道工序都采用现代高科技监控技术,每一步都有严格的控制指标,保证了酒品的质量。
营养价值
传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
产品特点
丝丝绵柔的清纯口味,燕南春酒入口和顺,回味甘甜,醇厚丰满,余味绕梁不绝。
历史民俗
燕南春酒业诞生于二十世纪七十年代,经过四十多年的艰苦创业,已发展成为固定资产近亿元,集白酒酿造、葡萄酒销售、纯净水生产、商超零售、房地产开发为一体的中型企业。产品由原来的2个系列10个品种发展到现在的5个系列百余个品种,形成了产品在市场上的核心竞争能力。
燕南春酒的制作方法
燕南春传承独特的老五甑酿造技术:人工培养泥池老窖,低温缓慢多轮发酵,中途回沙,慢火蒸馏,分等储存,精心勾兑;并结合其专利技术之精华,"稳、准、细、净"经验提高白酒质量,经集中、糅合和升华;辅以双轮底、回沙等传统工艺,生产出独具燕南春风格的浓香型白酒。
获奖荣誉
quot;燕南春"酒先后被认定为"中国驰名商标"、"河北省名牌产品"、"河北省著名商标"、"省级非物质文化遗产"。