板子房西瓜的基本介绍
“板子房西瓜”是国家地理标志保护产品，主产于黑龙江省集贤县。集贤县属中温带大陆性气候，具有得天独厚的地理环境、自然条件和悠久的西瓜种植传统。该县举办“中国集贤”板子房西瓜节，拓宽了国内市场销路，“板子房”西瓜远销北京、上海、广东、扬州、海南等150多个省市。
为促进西瓜产业的发展，集贤县组建了促进西瓜产业化发展办公室，2002年5月引导农民建立了西瓜协会，2006年8月帮助农民建立了五万平方米的集餐饮、住宿、洽谈、运输为一体的全国最大的西瓜交易批发市场，专业技术人员和设备前移到生产基地，帮助测土施肥、制定板子房西瓜标准，编写板子房西瓜种植技术规程，指导农民严格按照标准化种植西瓜，实行了“三级三员”管理模式，使以往种植西瓜分散单干、粗放型、没有规模性经营转变为“基地 协会 农户 市场”的产销一体化经营模式。
为了解决西瓜种植科技含量低的问题，集贤县把提高质量、增加收益的支撑点放在依靠科技进步上。提出了“调优种植品种、调整种植方法、调准上市时间”的致富思路。积极推广种植“特大红宝”、“庆发9号”、“京欣系列”、无籽西瓜等耐储存、好保管的新品种，技术人员在学习外地先进的技术和经验的基础上，举办农民种植西瓜培训班，无偿为瓜农讲解西瓜种植新技术，适时开展互帮互助活动，提高了经济效益翻了两番。.
板子房西瓜地理标志产品保护范围以黑龙江省集贤县人民0《关于划定“板子房西瓜”地理标志保护范围的请示》（集政呈34号）提出的范围为准，为黑龙江省集贤县福利镇、丰乐镇、太平镇、集贤镇、升昌镇、兴安乡、永安乡、腰屯乡、二九一农场、笔架山农场现辖行政区域。
营养价值
西瓜中丰富的维生素C和胡萝卜素，都是抗氧化成分，能促进细胞新陈代谢，对美白皮肤有好处。适当用西瓜敷脸，或用西瓜水洗脸有改善皮肤的作用，同时有一定祛斑效果。
但要注意，洗完以后一定要用清水清洗干净，西瓜含糖分高，容易引起细菌感染，对皮肤不好。西瓜汁因含脂肪和糖较少，对女性而言，还是一款比较理想的减肥饮品。
西瓜果实为夏季主要水果，成熟果实含有大量水分外，其瓤肉含糖量包括葡萄糖、果糖和蔗糖。瓜子可作茶食，瓜皮加工可制成西瓜酱，还可以晒干做成咸菜，还有美容作用等。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药，功能清暑。
产品特点
1、茎、枝粗壮，具明显的棱沟，被长而密的白色或淡黄褐色长柔毛。
2、卷须较粗壮，具短柔毛，2歧，叶柄粗，长3-12厘米，粗0.2-0.4厘米，具不明显的沟纹，密被柔毛。
3、叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，长8-20厘米，宽5-15厘米，两面具短硬毛，脉上和背面较多，3深裂，中裂片较长，倒卵形、长圆状披针形或披针形，顶端急尖或渐尖，裂片又羽状或二重羽状浅裂或深裂，边缘波状或有疏齿，末次裂片通常有少数浅锯齿，先端钝圆，叶片基部心形，有时形成半圆形的弯缺，弯缺宽1-2厘米，深0.5-0.8厘米。
4、雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。
品尝吃法
西瓜雪泡
瓜果类 菜系: 冰品
当一颗颗冰冻西瓜球在果汁中溶化，霎时变得凉爽起来，炎炎的烈日、烦闷的空气，也就这样被悄悄溶去无踪影，那一刻感受到的是忙碌之外的休闲(休闲食品)、放松的情绪和一袭清凉的感觉。 西瓜 400g
橙汁 4汤匙（60ml）
2做法：
鲜奶油(油食品) 2汤匙（30ml）用球形小匙挖出10个小西瓜球，放在盘子里，于冰箱内冷冻2小时。 剩下的西瓜削皮、去籽，切成小块，放入搅拌机内，再加入橙汁和鲜奶油，盖好盖子以高速打15秒，直至充分混合。 将冷冻好的小西瓜球放入杯中，倒入打好后的果汁即可。
