南日海带的基本介绍
“南日海带”走品牌化发展道路，有着得天独厚的优越条件。南日海带在原生态无污染的自然海洋环境下生长，比近海养殖的海带营养更丰富，口感更嫩滑，肉质特别肥厚鲜美，被称为纯天然的绿色野生植物，是不可多得的美味，是莆田当地有名的海洋养殖佳品。福建南日岛，这里是中国乃至世界的海带生产基地。目前，南日海带养殖面积约4.35万亩，年产量10万多吨，年产值6亿多元。
目前，南日海带采用传统的浅海筏式养殖技术，其技术源流主要来自我国北方的海带养殖重点省份山东。据当地养殖户介绍，1958年南日海带场尝试海带养殖，从山东引进了海带养殖技术和幼苗，一举成功。开始仅有30亩的养殖规模，后来逐渐扩大。期间，结合南日群岛周边海域的水流、风向等情况，当地养殖户做了2次大的技术改良。第一次是将海带养殖筏的摆放方向，由顺风向改为了顺流向，这次改良极大地减轻了养殖筏的受力，降低了养殖筏被水流冲走的风险；第二次是将木（竹）橛改为大块砣子石,大块砣子石的使用极大地强化了海带养殖筏固定的紧固度,进一步降低了养殖筏被水流冲走的风险。经过近60年的探索，南日海带养殖技术现已相当成熟。 南日海带生长期在6个月左右，前一年的11月份放养，第二年的4月底就可采收，属投资期短、见效快、收益较高的短平快项目，经济效益可观。同时，南日海带既可作为食品食用，又是喂养南日鲍鱼的主要饵料，不愁销路。
生产环境
南日海带生长区主要在南日群岛海域，拥有海鲜生长的黄金条件，亚热带海洋性气候，年平均气温19.2℃，空气中富含负离子，海水理化因子稳定；地处东海与南海的分界处，四面环海，远离大陆，洋流湍急，水深潮畅，水质清澈，周边基本无工业污染。同时，近年来南日镇政府还加强了岛内生活垃圾的管理，采取岛内垃圾岛外处理的方式，进一步保证了周边海域水质不受污染。因此，南日群岛周边海域适宜多种名贵海珍品生态养殖，是我国建设海洋牧场的理想区域之一，极为适合海带养殖。
营养价值
海带素有“长寿菜”“含碘冠军”“海洋里的冬虫夏草”的美誉，营养丰富。从营养价值看，海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，特别是含有丰富的碘等矿物质元素，是一种营养价值极高的保健长寿食品，同时还具有一定的药用价值。
