柘荣太子参的基本介绍
太子参为石竹科植物孩儿参。干燥块根。主要产于福建、江苏、山东、安徽等地。其中以福建 柘荣县产的太子参最为出名。一九八五年正式列收载到《中国药典》。太子参具有益气健脾，生津润肺之功效，临床常用脾虚体倦、食欲不振、病后体虚、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症状，近年来随着太子参功能性保健品的开发问世，民间太子参药饮、药膳的普遍使用，太子参作为功能食品市场需求在逐年增加。
营养价值
1、抗疲劳、抗作用；
2、促进作用；
3、延长果蝇的平均寿命；
4、降白血糖作用；
5、以太子参为配方的保健品在市场很多，最具代表性的是“江中健胃消食片”，对儿童食欲不振特别有效。此外好味口、复方太子参颗粒、太子参口服液等几十种。
6、在食品工业开用其功能作为食品补充剂等等。在民间用太子参泡茶。太子参药膳使用越来越普遍。太子参用于食疗、保健品、功能食品添加剂的市场越来越广阔。
产品特点
干燥块根呈细长条形或长纺锤形，长约2～6厘米，直径约3～6毫米左右，表面黄白色，半透明，有细皱纹及凹下 的须根痕，根头钝圆，其上常有残存的茎痕，下端渐细如鼠尾。质脆易折断，断面黄白色而亮，直接晒干的断面为白色，有粉性，气微，味微甘，以肥润、黄白色、无须根者为佳。
皮层薄壁细胞数列，多切向延长。韧皮部窄；韧皮射线宽。形成层环明显。木质部占根的大部；木射线甚宽广；导管单个散在或2-3个成束，呈放射状排列；初生木质部3-4原型。
本品薄壁细胞充满淀粉粒，有的含草酸钙簇晶，直径12-60μm，于木质部较易察见。
鉴别真假
块根细长纺锤形或细长条形，稍弯曲，长2-8cm，少数可达12cm，直径2-6mm，顶端残留极短的茎基或芽痕，下部渐细呈尾状。表面黄白色至土黄色，较光滑，略具不规则的细纵皱纹及横向凹陷，其间有须根痕。质硬脆，易折断，断面平坦，类白色或黄白色，角质样；晒干者类白色，有粉性。气微，味微甘。以条粗、色黄白者为佳。 显微鉴别
块根横切面：木栓层为4-6列方形木栓细胞。皮层薄壁细胞数列，多切向延长。韧皮部窄，射线甚宽。形成层明显。木质部占根的绝大部分，射线宽广，导管稀疏排列成放射状；初生木质部3-4原型。薄壁细胞中充满淀粉粒，并有少数草酸钙簇晶，直径12-60μm，于木质部较易察见。
粉末特征：淡黄白色。
①淀粉粒极多，多为单粒，类圆形，直径4-24μm，脐点星状、三叉状及裂隙状等，小粒的脐点不明显复粒由2-3分粒组成。
②导管主为网纹导管，直径12-24μm。
③草酸钙簇晶直径12-60μm。
④木柱细胞淡黄色，表面观长多角形，壁薄，部分略波状弯曲。
