惠来荔枝

惠来荔枝的基本介绍

惠来荔枝，别名丹荔，丽枝，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品内容”。因果肉晶莹剔透如白玉，果形如早期小姐荷包袋，俗称“玉荷包”。

营养价值

荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等。含有多种微量元素，是对人体有益的水果。

历史民俗

广东省惠来县（隶属揭阳市）为中国荔枝之乡，惠来县是粤东最大的荔枝生产区，种植荔枝历史悠久，相传在唐朝时代就已有荔枝落户，如今在葵潭镇千秋镇村还保留着上千年树龄的荔枝，依然叶繁枝茂。现在，全县荔枝种植面积已增至21万亩，占全县经济林总面积52.1%，品种主要有三月红、水东、妃子笑、桂味、糯米糍、黑叶、淮枝等，良种率达87%。

制作方法

桂味荔枝茶

材料

桂味荔枝，细砂糖，麦芽糖

做法

1.荔枝去壳去核

2.加入所有的细砂糖拌匀，静置20分钟

3.荔枝出水后倒入锅中，大火煮开

4.小火慢煮，不停搅拌，中途加麦芽糖

5.荔枝变色，汁收浓时就可以装瓶了。