马图绿茶的基本介绍
马图绿茶，广东省丰顺县龙岗镇马图村特产，2014年07月09日，原国家质检总局批准对“马图绿茶”实施地理标志产品保护。丰顺龙岗镇马图村原名叫马头村，这里层峦叠嶂，云雾缭绕，是著名的老苏区。龙岗镇马图村有 “梅州高原”之称，地理条件优越，被誉为“梅州最适宜种茶的地方之一”。早在300多年前村中就开始种植高山绿茶，品种以珍稀小叶乌龙为主。
马图绿茶产于马图村海拔915—956米高的畲地上。茶叶经过二炒二揉精制而成，条索紧结，颜色灰绿有光泽，滋味甘爽清香，汤色青绿略带微黄。饮之甘醇爽口，香气清高味浓，提神醒脑，回味无穷。因此质地优良的马图茶逐渐成为地方名茶，1984 年被评为梅州市八大名茶之一。2012年，马图绿茶获得现代农业项目资金支持等，共获得各项扶持资金500多万元。2015年，马图绿茶年产40万斤，产值6000万元，年收入超10万元的茶农有450户。
地域范围
马图绿茶产地范围为广东省丰顺县龙岗镇马图村现辖行政区域。
营养价值
马图茶含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等
产品特点
马图绿茶条形紧结，微弯似眉，颜色灰绿有光泽，呈板栗香味和特殊的山韵味，青绿清亮，略带微黄。泡开的茶叶浓醇、鲜爽、甘润、回甘持久。
历史民俗
马图绿茶历史悠久，早在道光十一年（1831年）就开始种植小叶绿茶（今小叶种），距今已有近200年的历史。
民国十八年（1929年），朱德总司令率红四军进驻马图村时，全村的茶园约有200亩，朱德总司令在工作之余品尝了马图绿茶后认为，山区只有发展种茶才有出路，当时朱德总司令带来20多斤小叶绿茶种籽，送给当地村民种植，并在群众大会上还动员村民大力发展茶叶生产，从此马图村茶园种植面积不断扩大。由于红军在马图村建立了红色政权，播下了革命种子，马图绿茶又被当地村民称作“红茶种”、“红军茶”，至今当地还传唱着一首赞誉红军和朱德总司令的歌曲《敬你一杯马图茶》。
20世纪80年代初，马图绿茶的生产销售由农户自行组织，没有形成规模，曾一度使马图茶树衰退，产量有所下降。改革开放后，农村体制改革，丰顺县采取资金补助、定向援助、对口帮扶等多种方式，扶持企业和个人大力种植和生产马图绿茶。
马图绿茶的获奖荣誉
1984 年被评为梅州市八大名茶之一。
2002年6月，马图绿茶荣获广东省第五届名优茶质量竞赛优质茶奖。
2005年5月，马图绿茶荣获广东省第六届名优茶质量竞赛金奖。
2007年12月，马图绿茶荣获广东省第七届名优茶质量竞赛银奖。
2014年07月09日，原国家质检总局批准对“马图绿茶”实施地理标志产品保护。
