龙泉青瓷的基本介绍
龙泉青瓷是汉族传统制瓷工艺的珍品，南朝时期，龙泉汉族劳动人民利用当地优越的自然条件，吸取越窑、婺窑、瓯窑的制瓷经验，开始烧制青瓷。在南宋时烧制出了晶莹如玉的粉青釉和梅子青釉，标志着龙泉青瓷达到了颠峰，青如玉、明如镜、薄如纸、声如磬，赏之让人心情畅然。
龙泉市是浙江省历史文化名城，位于浙江西南部，与江西、福建两省接壤，以出产青瓷着称。文物普查发现，这里烧制青瓷的古代窑址有五百多处，仅龙泉市境内就有三百六十多处，这个庞大的瓷窑体系史称龙泉窑。龙泉窑是中国陶瓷史上烧制年代最长、窑址分布最广、产品质量最高、生产规模和外销范围最大的青瓷名窑。翟翕武在1959年5月于龙泉瓷厂时赞叹“雨过天青云破处，梅子流酸泛绿时”。
产品特点
龙泉青瓷传统上分“哥窑”与“弟窑”。哥窑与弟窑最大的区别就是，哥窑是开片瓷，即青瓷表面有像裂痕的纹路，这种片纹是因胎体膨胀系数大于釉的膨胀系数，在烧窑冷却时出现的，本是一种缺陷，却产生金丝铁线的特殊装饰效果，而弟窑是不开片瓷。由此，有人据其外形之不同，言说哥窑因其碎纹而具有悲剧的美学特性，而弟窑因无碎纹是一种喜剧的美学意味。哥、弟窑之说来自明人记载：“宋处州龙泉县人章氏兄弟均善治瓷器。章生二所陶名章龙泉，又名弟窑。章生一之哥窑其兄也。”是否真有兄弟二人，王无可考。但这使龙泉窑形成两种不同的烧制方法。在南宋中晚期出现了一类黑胎开片瓷器，即所谓哥窑瓷，与着名的官、汝、定、钧并称为宋代五大名窑，特点是“胎薄如纸，釉厚如玉，釉面布满纹片，紫口铁足，胎色灰黑”。
历史民俗
龙泉青瓷源于五代，盛行于宋，是中国制瓷史上一颗璀璨的明珠。宋王朝南迁杭州后，当时的龙泉瓷工吸取了历代名瓷的优秀传统，以精湛的技艺烧制出美仑美奂的瓷器，把青瓷生产推向一个全盛的时期。那时瓯江两岸群窑林立，，烟火相望，江上运瓷船舶往来如梭，单是目前发现的古窑址就有200余处。
据说，宋代时期浙江龙泉有章姓兄弟二人，各主一窑制瓷。哥窑被列入宋代五大名窑之一，弟窑亦被誉为宋代古窑之巨擘。哥窑的特点是釉层厚，釉面显露纹片， 《处州府志》称哥窑的白芨碎片“冠绝当时”弟窑的产品胎骨厚实，釉层饱满丰润，釉色青碧柔和，犹如翠玉，代表龙泉瓷正色，最着名的称为“梅子青”。
长期以来，龙泉瓷深受国内外人士喜爱。迄今，土耳其伊斯兰堡博物馆还藏有中国古代龙泉青瓷1300余件，伊朗德黑兰博物馆，伦敦大英博物馆等世界上很多国家的着名博物馆都将收藏的青瓷视为珍宝。
16世纪晚期，当龙泉青瓷初到法国时，风趣的巴黎人将青瓷的美色与当时风靡欧洲的名剧《牧羊女亚斯泰来》中主角雪拉同的美丽青袍相比拟，称为“雪拉同”，这一雅称一直沿袭至今。
制作方法
1.揉瓷土：工艺师们精心的用手揉，直到瓷土揉均匀为止。
2.拉胚（器件成型）：拉坯是重要的一步，龙泉青瓷工艺师们都用电动的拉坯机，将揉好的瓷土放在拉坯机上，然后双手沾上些水，轻轻地拍一拍，右脚踩住一个踏板，踏板是用来控制转盘速度的，轻轻往下一踩，转盘便开始旋转起来，双手拢住瓷土，在转盘地带动下，手却在按要做的器型而使劲，等一松手后，器件已经成型，拉坯需要半个小时左右，如果小器件则只需要十几分钟。
3.烘胚：
拉好坯，就需要将物件放在架子上晾干。
4.修胚：晾干后的坯体还需要进行打磨，有些坯体晾干后，某些部位会开裂，这就需要进行精细地修补。
5.素烧：将胚体放入窑中烧到800-900度。
6.上釉：待坯体晾干后，最关键的一步就是上釉。釉上得好不好，这关系到最后成品的釉色如何。上釉有很多方法，可以直接将器件放进釉水里浸泡一下，用手轻轻的将釉水轻轻的摇匀，也可以用喷枪均匀地喷釉。一般要上3次釉。
上好釉，还是需要放置晾干，待晒干后，接下来就是用天然气窑炉烧制，采用天然气用时短、受热均匀，烧出来的龙泉青瓷成品率高。
7。烧窑:窑炉里的温度需要达到1300度以上，连续烧24个小时，待冷却后，窑里便是晶莹剔透的龙泉青瓷作品了。
龙泉青瓷的鉴别真假
龙泉青瓷出自浙江西南丛山翠岭,森林密布,溪流纵横,盛产瓷土的龙泉县,创烧于晚唐五代，到北宋创烧了一种仿越窑风格的青瓷。到南宋龙泉窑青瓷便形成了自己的独特风格，并逐渐形成了以龙泉县为中心、方圆几百里、有窑址百余处的规模巨大、产品在国内外有极大影响的大窑场。南宋末年达到了鼎盛时期，并创造了粉青和梅子青釉，成为我国青瓷工艺的最高成就。后经元明至康熙方才停烧。
因此，具有“干峰翠色”、“如冰似玉”的龙泉窑瓷深受人们的喜爱。宋瓷龙泉在高倍放大镜之下，细看那青翠厚釉之下，釉子气泡宛如大兵团聚集，既均匀又密集；那大量釉中彻烧熔的石英小颗粒，迎光而视，犹如人头攒动；尤其是那失透的釉下，有的宛然乌云密布，有的仿佛乌云滚滚，有的犹如点点油滴，既深沉又秀美；像是在诉说千年的苍桑，又像是在描绘历史的长河，令人沉思。而仿品釉下的气泡新鲜、平淡，且不匀、杂乱，并大都釉薄光亮，呈半透明，令人乏味。再是真品的足部露胎处呈灰白色，边缘釉和胎的结合部由于窑中的火气烘烧而呈朱红色，并由深渐浅，十分自然。而仿品足部露胎处朱砂红则是涂抹上去的，然而细看则别扭做作。
总之，龙泉真品与仿品仔细定看，则不难看出其破绽，撕开其本来面目。
