黔江猕猴桃的基本介绍
黔江区金溪镇清水村猕猴桃产业基地内，猕猴桃藤蔓爬满支架，叶片郁郁葱葱，刚长出来的猕猴桃个大饱满，在阳光的映衬下让人垂涎欲滴。
黔江区按照“基地化、规模化、标准化、产业化”的思路发展猕猴桃产业，建成猕猴桃基地3万亩，有红阳、金艳等30余个优良品种，是重庆市最大的猕猴桃基地，黔江猕猴桃产业已获农业部“全国农业标准化示范县”称号和国家地理标志，产品销到日本、英国、韩国等国家和地区。
金溪镇结合当地实际，因地制宜，通过三年的努力，已建成5407亩特色水果产业，采取合作社牵头，充分发挥土地资源的最大效益，进一步发展特色农业产业，助力乡村振兴。目前全镇有猕猴桃、优质李、桃子等特色水果，其中猕猴桃面积达2000余亩，今年产量预计达到1000吨，产值800万元。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
营养价值
果实中维生素C含量特别高，一般每100g鲜果中含维生素C100～200mg，高者可达420mg;含糖8%～14%;总酸1%～4.2%;含有天门冬氨酸0.446%、苏氨酸0.210%、色氨酸0.185%、谷氨酸0.6002%、甘氨酸0.240%、丙氨酸0.245%、脯氨酸0.3615%、胱氨酸0.102%、甲硫氨酸0.023%、异亮氨酸0.237%、亮氨酸0.294%、酪氨酸0.140%、苯丙氨酸0.197%、赖氨酸0.214%、组氨酸0.125%、精氨酸0.304%及r-氨基丁酸、羟丁氨基酸等多种氨基酸;还含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁，以及钙、磷、钾、铁等多种矿物质元素。
产品特点
猕猴桃营养价值很高，猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。具有调中理气，生津润燥，解热除烦，清热解毒，活血消肿，祛风利湿等好处。
获奖荣誉
黔江猕猴桃是重庆市黔江区特产，2019年11月被列为全国农产品地理标志。
