岳口芋环的基本介绍
芋环又称宝塔菜或称甘露子，原名草石蚕，俗称土食蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，叶为针形，开红色或紫色小花，全草含水苏碱、胆碱、水苏糖。根茎含蛋白质、脂肪、水苏糖、氨基酸、水苏碱、葫芦巴碱。茎、叶及根均可作药用，主要功用为活血袪风、散疲止痛、解毒。性昧 甘、平，无毒。为中国原产，现分布于湖北、重庆、四川、山东等地，尤以湖北天门岳口盛产此物。
岳口镇地处江汉平原中部，天门市最南面，为河湖平原，属堆积地形，地势平坦开阔，全部由新生界第四系地层组成，自西北向东南倾斜坡度约3%，平均海拔31 .4米。境内河渠交织，土壤质地多为轻壤至中壤,保水保肥能力强，质地疏松，pH值多为中性,土壤肥沃,富含氨、磷、钾、钙、镁、铁、硒等营养元素,为“岳口芋环”生长提供了良好的环境条件。岳口镇雨量充沛，河流纵横，水资源十分丰富。年平均降雨量1220毫米，-般春季雨水较多，夏季多暴雨，充足的水资源为“岳口芋环’提供了良好的灌溉条件。口镇属亚热带季风气候，境内四季分明，气候温和，日照充足，雨量充沛，自然条件优越，年平均气温16.2°C, 最高气温39.7°C，最低气温-7.2°C， 全年无霜期265天，年日照时数1945小时，给“岳口芋环”的生长提供了有利的气候条件。
“岳口芋环”产于湖北省天门市岳口镇，生产基地在汉江沿线以北，呈带状分部，地理坐标为东经113°3′至113°9′、北纬30°30′至30°34′，长约15公里、宽约6公里。涉及到的村有：谭台村、邓巷村、五星村、新丰村、耙市村、幸福新村、荷花潭村、七屋巷村、邬越村、灯塔村 、健康村、刘铁岭村、梁巷村、天竺寺村、圣台寺村、龚新垸村，共计16个村，总生产面积1000公顷，年产量3万吨。
营养价值
岳口芋环鲜品含粗纤维≤0.9%、蛋白质≥2.9%、维生素C≥20.0mg/kg。岳口芋环的茎、叶及根均可作药用。性昧 甘、平，无毒。全草含水苏碱，胆碱，水苏糖。根茎含蛋白质，脂肪，水苏糖，氨基酸，水苏碱，葫芦巴碱。功用是活血袪风，散疲止痛，解毒。
产品特点
“岳口芋环”外形螺旋状，奶白光亮，状似珠串；每颗3-10环，重5-10克；质地较密，脆嫩无纤维。脆嫩无纤维，熟食口感粉嫩绵柔，腌制品口感香甜脆爽。
获奖荣誉
2020年岳口芋环为中国国家农产品地理标志产品。
