喀喇沁山葡萄的基本介绍
喀喇沁山葡萄，内蒙古自治区赤峰市特产，中国国家地理标志产品。喀喇沁山葡萄年种植面积666.7公顷，总产量达0.8万吨以上。喀喇沁山葡萄地域范围：总面积3071.8平方公里，现辖11个乡镇（街道）161个嘎查村。
喀喇沁旗空气清新，土地环保，水源清洁，生产条件良好，为喀喇沁山葡萄的生产提供了优良的条件。喀喇沁旗地处中纬度地区，属中温带半干旱、大陆性季风气候区。在山葡萄生长季节和果实成熟期雨量小、空气干燥、光照充足、昼夜温差大,极有利于山葡萄的着色和糖分积累。同时，得天独厚的气候温度、水分光照和土壤结构促使喀喇沁山葡萄病害发病率低。 喀喇沁山葡萄病虫害防治采用农业、物理、生物方法为主，农药为辅。山葡萄果实一般在9月中、下旬，当果穗充分着色，含糖量达到加工要求时，即可及时剪取果穗采收。山葡萄果粒为浆果，易碎烂，所以要轻踩轻放，要用条筐等包装物成装，及时运至加工场所。
营养价值
喀喇沁山葡萄营养物质含量参考范围值：可溶性固形物22.7%-25.4%，可溶性总糖24.8%-28.0%,总酸14.33-18.24g/Kg，维生素C7.12-8.95mg/100g。花色素、单宁、黄体酮含量均高于欧亚葡萄种。
产品特点
喀喇沁山葡萄果枝结实、果粒小、呈紫红色；果皮厚，果穗紧凑整齐；果粒大小均匀、含原汁少，可生食，阳光下晶莹透亮、饱满汁甜。
获奖荣誉
喀喇沁山葡萄是2020年第一批农产品地理标志登记产品 (内蒙古）。
