尉氏桃的基本介绍
尉氏大桃果实呈扁圆形，长得个头大、色泽好、入口香甜，有稍突出的尖，果实缝合线浅，果重250-280克，果皮为红色，果肉为乳白色。风味浓甜、多汁、质地紧密、离核、淡香，富含多种维生素、矿物质及果酸，营养既丰富又均衡，老少皆宜，刚成熟时清脆香甜，熟透后软糯多汁，具有养阴生津、润燥活血的功效。
中秋成熟浓甜浓香型桃品种，果重300～780克(平均1斤)，果实园，果顶平，鲜红，离核，果肉绿色，浓甜味香，口感，可溶性固形物20%，9月初成熟，挂树期20天不软，自花结果，极丰产，该品种晚熟桃品种，不套袋也能结出大桃。
尉氏县地形呈西北高而东南低趋势，尉氏县土地开发历史悠久，现有耕地有8.8万公顷，土壤氮、磷、钾和有机质含量高，土壤酸碱性接近中性，非常适宜桃树的生长。尉氏县独特的自然条件，决定了本县适宜桃树的生长。年产鲜桃约30万吨。总面积1300多平方公里，总耕地面积8.8万公顷，其中桃种植面积1万公顷。
营养价值
尉氏大桃味道鲜美，营养丰富，可溶性固形物含量为12.5%，总酸含量为0.2%，维生素C含量19.0mg/100g、铁元素含量0.47mg/100g、钾元素含量156mg/100g。尉氏大桃味甘、性温，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白，同时具有美容养颜等功效。
产品特点
果皮红润、色泽鲜艳、呈圆球形、大小均匀、桃尖稍突、缝合线浅。
获奖荣誉
2020年尉氏桃，河南省开封市特产，农产品地理标志产品。
尉氏桃的品尝吃法
尉氏大桃味道鲜美，营养丰富，是人们最喜欢的鲜果之一。新鲜采摘的尉氏大桃洗净后可直接食用，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头等。
