邽山蜂蜜的基本介绍
邽山蜂蜜，甘肃省天水市清水县特产，中国农业地理标志产品。
邽山土蜂蜜为清水县邽山中华蜜蜂所产的蜂蜜，具有1900多年的养殖历史，蜜源植物有百里香、五味子、沙棘、狼牙刺、野藿香、椴树、刺槐、盐肤木、紫花苜蓿、红豆草、薰衣草、红三叶、草木樨、油菜、向日葵、荞麦等200多种。邽山土蜂蜜色泽以浅琥珀色为主，兼有深琥珀色；筷子挑起，能拉成长丝，丝断后自动回卷成球状；气味清香，具有不同蜜源植物特有的花香味，口感醇厚、甜润，入口回味绵长或略带苦杏仁味；低于13℃易结晶，结晶后颗粒细腻，是食品、药品和化妆品的主要原料，具有很高的经济、社会和生态价值，市场发展前景广阔。
清水县气候温和，属陇中南部温带湿润区，年平均气温4．8℃～10.4℃，最热月平均气温16.1～22．6℃，最冷月平均气温-7.9℃～-3．6℃。无霜期平均为120d～200d。气温日差较大，平均在10.3℃～14.3℃之间，积温有效性较高。由于清水位居陇山背风坡，南邻秦岭山地，降水适中，气候偏湿润。年平均降水量574.8mm，降水最多的兴旺、陇东等乡可达661.6mm，降水最少的郭川等乡也在517mm以上。降水主要集中在7、8、9三个月，降水量约288～409mm，占全年降水量的52．8％～68.8％。因海拔高度的垂直差异，全县由东向西，从高到低，可分为温凉湿润、温和半湿润、温暖半湿润和温暖半干旱四个气候类型区。相对复杂的气候类型区对蜜源植物的生长非常有利，一是适生蜜源植物种类多、花期长；二是同一种蜜源可以不同时间前后开放，有利于延长蜜蜂的充分采集和利用；三是适宜的气候条件，有利于蜂群扩繁。
营养价值
1.润肠通便
山蜂蜜是由放养在山上的蜜蜂采出来的蜂蜜。因蜂蜜中含有果糖、葡萄糖等成分，容易被人体消化吸收，有润肠作用，常用山蜂蜜冲水喝，可润肠通便，防治便秘。
2.美容养颜
山蜂蜜中含有丰富的抗氧化剂，能清除体内自由基，抗衰老。将新鲜的山蜂蜜与牛奶、蛋清等搭配制成面膜，涂抹在皮肤上，可使肤质有所改善。
4.润肺止咳
山蜂蜜有润肺止咳的作用，肺结核、气管炎、感冒、咽炎患者有咳嗽、咳痰症状时，可饮用蜂蜜水辅助治疗。
5.促进睡眠
山蜂蜜中含有丰富的维生素、葡萄糖、多种矿物质等，能调节神经系统，促进睡眠。
产品特点
邽山蜂蜜色泽以浅琥珀色为主，兼有深琥珀色；筷子挑起，能拉成长丝，丝断后自动回卷成球状。新鲜时半透明，表面有一层泡沫，放置稍久，一部分葡萄糖结晶析出，而变为不透明的结晶，结晶核呈颗粒状。气味：邽山蜂蜜气味清香，具有不同蜜源植物特有的花香味。口感：邽山蜂蜜口感醇厚、甜润，入口回味绵长或微带苦杏仁味，甜而不腻，绵软细腻，无杂质无异味，清香持久。
历史民俗
清水县有着悠久的养蜂历史。早在东汉时期，这里就诞生了养蜂业鼻祖姜歧。据史书记载，姜歧始创驯养野蜂，开启蜜蜂规模化养殖。麦池村平均海拔1800米，四面环山，树木葱茏，生态环境优美，蕴藏着丰富的蜜源植物资源，天然无污染，为发展养蜂业提供了便利。麦池村村民继承了先祖养殖蜜蜂的传统，但是一般都分散少量养殖，在满足自家需求的同时获得有限收益。
邽山蜂蜜的获奖荣誉
邽山蜂蜜，甘肃省天水市清水县特产，中国农业地理标志产品。
