会龙辣椒的基本介绍
会龙镇是阜阳市的延秋辣椒生产发源地，也是全国闻名的辣椒之乡。会龙辣椒因无公害、果大肉厚、味道醇美、色泽鲜亮、品种齐全等特点被誉为天下第一椒，并被评为安徽省名牌农产品。阜阳阜南特产会龙辣椒,国家地理标志产品。
会龙镇是皖西北延秋辣椒的发源地，有着近30年种植辣椒的历史。初冬时节，安徽省阜南县会龙镇3万多亩延秋辣椒喜获丰收，辣椒市场交易红火。会龙辣椒有10多个品种，亩产达4000斤以上，远销北京、上海、广州等60多个城市。会龙镇全年复种辣椒面积近七万亩，辣椒产量两亿多公斤，产值达四亿多元，辐射带动周边乡镇种植蔬菜十多万亩，形成了年交易额近十亿元的区域蔬菜交易中心。占地500多亩的芦庄和闫庙国家级蔬菜示范标准园顺利通过验收，规划面积四万亩，核心区一万亩的会龙镇现代农业示范区获得省政府审批，以“会龙、集辰”品牌为代表的辣椒等绿色蔬菜远销国内60多个大中城市。
营养价值
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，鸡笼山辣椒酱为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
产品特点
枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4-13鸡笼山辣椒酱厘米，宽1.5-4鸡笼山辣椒酱厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形;叶柄长4-7鸡笼山辣椒酱厘米。鸡笼山辣椒酱花单生，俯垂;花蔑杯状，不显著5齿;花冠白色，裂片卵形;花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂;果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。辣椒花有两种，一种是白的，一种是紫的，两种花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三种。而且两种花结出来的辣椒也有所不同:紫花结出来的辣椒是紫的，而白花结出来的辣椒就是普通的红辣椒。种子扁肾形，
获奖荣誉
会龙辣椒国家级非物质文化遗产。
“鸡笼山"牌系列辣酱制品以其鲜辣可口和特有品质深受广大消费者青睐。1999年获上海市科技节“一村一品"奖，2002年获南京市民喜爱品牌，2003年以来，鸡笼山牌麻油片椒和牛肉丁辣酱先后被评为省、市名牌农产品。2010年被评为安徽省农业产业化龙头企业。
