东江湖茶的基本介绍
资兴市位于罗霄山脉南端，地貌以山地为主，丘、岗、平地交错，山岭层叠，沟壑纵横，东江湖茶产区属亚热带季风性湿润气候，生产区域茶园灌溉用水大都使用无污染天然降水，少量使用溪流河水。使得东江湖茶很好，东江湖绿茶具有色绿、味厚、香雅的品质特点。
东江湖茶产区土壤为板页岩或沙岩风化发育而成的红、黄壤土，pH值在4.5-6.5之间，有机质含量10.5-60.6克/千克，全氮1.05-2.83克/千克，有效磷10.5-225毫克/千克 ，有效钾30-328毫克/千克，富含多种矿物元素，结构疏松，是东江湖茶生长的独特土壤条件。
2016年，郴州市茶园面积达27.83万亩，较2015年增加4.08万亩。全市茶叶生产主要集中在资兴、桂东、汝城、宜章等4个茶叶优势重点县，面积共24.67万亩，占全市茶园面积的90%。其中资兴市已成为全国茶叶绿色食品原料标准化生产基地，拥有7.3万亩绿色食品茶叶标准化基地，每年茶叶收入5亿余元。
2017年，东江湖茶保护面积为7000千米，年总产量3000吨。
2018年，资兴市现有茶园面积8.1万亩，年产茶2450吨，年总产值1.3亿元。“东江湖茶” 在2017年获评国家农产品地理标志登记产品后，茶叶销售额价格提高了近10%，茶叶产业已成为该市的特色产业及农民增收致富的主导产业。
营养价值
东江湖茶内含物丰富，一级茶水浸出物含量38%-47%，茶多酚含量23%-32%，氨基酸含量大于2.6%-4.0%；二级茶水浸出物含量36%-45%，茶多酚含量20%-30%，氨基酸含量2.0%-3.5%。
产品特点
东江湖绿茶具有色绿、味厚、香雅的品质特点。
一级茶外形条索紧细卷曲，白毫显露，色泽翠绿，内质汤色嫩绿明亮，清香持久，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿明亮。
二级茶外形条索紧结曲卷、显毫，色泽绿润，汤色黄绿明亮，香气尚高长，滋味浓厚尚爽，耐冲泡。
历史民俗
郴州市种茶历史悠久，宜茶气候、土壤条件好，茶叶品质好，宋代和明代均曾作为贡品。
2010年，郴州市桂东、汝城、资兴、宜章等县市政府相继出台了扶持茶叶产业发展的政策措施。
2013年，郴州市滁口镇东江名寨茶叶专业合作社与广东龙头企业合作，投资400余万元，引进红茶生产工艺，开发红茶产品。
东江湖茶的获奖荣誉
2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“东江湖茶”实施国家农产品地理标志登记保护。
