泊头桑椹的基本介绍
古时泊头市当属兖地，桑树种植历史可推至西汉初年。泊头桑椹个头大，色泽黑紫，外形似肾，饱满光亮，果肉肥厚，汁溢鲜嫩，味甘如蜜，回味醇香。
气候情况泊头市属暖温带湿润大陆性季风气候，年平均气温12.7℃，无霜期187天，年平均日照时数为2783.6小时，日均7.6小时，年平均辐射总能量为每平方厘米129.7千卡，日均每平方厘米355.3卡，属强日照地区，丰富的日照资源为桑树生长、果实发育、内部有机质的转化、提高果实糖分和各种有机酸的含量提供了重要条件，为生产高质量的桑椹提供了优良的气候条件。土壤情况泊头市地处河北平原腹心地带，属典型平原地貌，土壤多为古河流冲积形成的沙壤土，层理清晰，土层深厚，厚度可达180-220厘米，有机质、矿物质营养丰富。其中，有机质含量为0.6～0.8%，磷、钾含量分别为14～19mg/kg、102～112mg/kg，可有效刺激桑椹根系快速向四周延伸，使根系发达，根深叶茂，非常适合桑椹的生长。2.3水文情况该地区年均降水543毫米，降水多集中在7、8两月。境内有清凉江、老盐河等十余条大小河流，水源丰富，水质优良，每100ml水中含钙≥430ug，完全能够满足桑椹灌溉用水的需要。
泊头市所辖行政区域内的营子镇、齐桥镇、寺门村镇、郝村镇境内，共4个乡镇的247个行政村，地理坐标为：东经116°13′09″～116°40′23″，北纬38°00′23″～38°13′00″，地域保护面积37428公顷，总生产面积10000公顷，年总产量为10万吨。
2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“泊头桑椹”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特点
感官特征泊头桑椹个头大，色泽黑紫，外形似肾，饱满光亮，果肉肥厚，汁溢鲜嫩，味甘如蜜，回味醇香。内在品质特征总糖≧13.5g/100g，总酸(以苹果酸计)≦3.0g/kg，可溶性固形物≧18%。质量标准泊头桑椹执行绿色食品温带水果（NY/T844）标准。
历史民俗
古时泊头市当属兖地，桑树种植历史可推至2200年前西汉初年。泊头市营子镇苟鲁道村古桑园中仍有古桑树30余棵。 志书记载，交河县（泊头市原属交河县）明万历《交河县志.风俗志》中记有隋志所载的“交民质朴、不事浮华，民勤稼穑，女务蚕桑”之语，桑椹种植时间可推至隋朝年间（581～618年）。
明嘉靖《河间府志》、万历《交河县志》均记载明朝宣德年间时任交河县知县林俊，倡植桑枣一事，“视民家有隙地者，使各树桑枣。民初以为烦，后数年，桑长成林，获蚕丝之利”。据此，政府官方推动桑椹种植至少有600年历史。
2019年，泊头市营子镇有14家桑椹加工种植企业和合作社，生产有桑椹干、桑叶茶、桑椹酒、桑椹粉、桑叶挂面、桑椹酵素等系列产品。营子镇把桑椹产业作为强镇富民的主导产业，按照“旅游 ”的思路，规划5.13万亩的现代农业示范园。
获奖荣誉
2019年9月，第四届京津冀中药材产业发展大会，泊头桑椹荣获大会最高奖项“河北省道地药材精品奖”。
2019年12月，郑州华糖万商领袖大会，泊头桑椹获得“2019中国果品行业年度推荐果礼”称号。
2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“泊头桑椹”实施国家农产品地理标志登记保护。
