窦店金梨的基本介绍
房山区窦店镇拥有万棵金梨树，这里的金梨品种独特，春观花海，秋尝金梨，一起看看窦店金梨的魅力！窦店金梨有三个主要品种，分别为绿宝石、皇冠和黄金梨。梨树是异花授粉的果树，绿宝石和皇冠品种主要是为黄金梨授粉而种植，故而三者缺一不可，各有特点三个品种统称为窦店金梨。
绿宝石梨皮是嫩绿色的，就像是宝石一般，因此得名。绿宝石之所以在七月就可以采摘，因为它是授粉树，就是俗称的公树，所有的绿宝石都是公梨。绿宝石口感细腻，有特殊的果香味，汁水非常多，是榨汁的好材料。但不建议煮水喝，会失去绿宝石的独特口感。
皇冠是补充授粉树，是为了避免绿宝石花期过短不能给黄金梨完全授粉而栽种的。皇冠梨的特点是：酸中带甜，果肉细嫩，梨核小，可以生吃、煮水、榨汁。
黄金梨是窦店金梨的主导产品，是多年来获得各种评比中的梨王产品，口感柔滑，多汁味甜，重量在6两以上，基本没有梨核。黄金梨在超市的售价较高，市内的高端超市有售。
黄金梨全身都是“宝”：梨果皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效；根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效；梨籽含有木质素，能在肠道中形成像胶质的薄膜，将胆固醇包裹而排除。黄金梨富含微量元素“硼”，可以预防骨质疏松症，硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度都会提高。
营养价值
黄金梨肉具有更好的生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
产品特点
作为房山窦店的特产，形似苹果、肉厚皮薄的“黄金梨”也是2008年奥运会接待各国贵宾的特供果品。黄金梨不仅比一般的梨甘甜，更是一种营养价值特别高的品种，深受人们的喜爱。它皮薄肉细汁多核小，果实近圆形或稍扁，贮藏后变为金黄色。果肉白色，肉质脆嫩，汁甜味美。平均单果重量300克， 可食率达95％以上，而且富含多种维生素，是经过人工培育精心改良的品种。
获奖荣誉
2011年度，窦店金梨获中华名梨评比金奖。
2008年是中国标志性的一年，奥运会的成功举办让中国在世界人民心中画上了瑰丽的一笔，房山三仁窦店金梨园作为2008年奥运会特供果品基地，其产品窦店金梨，广受世界贵宾的好评
