肉皮冻产品包装如何设计

　　肉皮冻产品包装如何设计，很多人非常关心，今天四喜亮点包装设计公司的编辑帮助大家将肉皮冻产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是肉皮冻产品的介绍，第二部分是肉皮冻产品包装设计方法 倪飞

　　肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。 四喜专业的包装设计公司

　　食品简介

本来来自四喜包装设计

　　肉皮冻是满族人的一大发明。它先将猪皮退掉猪毛，切成小块加水煎熬，直到猪皮与水合成一体，成流体状，再盛入容器里，凝固后切成小块食用。皮冻分“清冻”和“混冻”两种，是下酒的佳肴。 四喜设计

　　肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品，它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。由于物美价廉，制作简单，回味无穷，美容养颜效果极好，受众多女性追捧。

四喜包装设计

　　菜品特色 倪飞

　　肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。 四喜设计

　　做法

张正

　　做法一

　　原料：猪肉皮500克，盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。

　　做法：

　　1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。

　　2、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、味精、找好口味，倒入盆中晾凉即可。

　　烹饪关键：

　　如加酱油即是红冻。熬肉冻时要用微火，手试冻液发粘时即已熬好。拌食可切成条加入红油、醋、花椒粉、葱花等调料，按自己口味拌食。

　　≮美食特色≯

　　透明、味鲜。

　　≮营养价值≯

　　近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。 干燥的季节，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。

　　做法二

　　原料：猪皮100克、水400克、料酒15克、盐一小勺。

　　做法：

　　1、将猪皮清洗干净，分切成小片；

　　2、用刀口将猪皮的正反两面刮干净；

　　3、汤锅内注入清水，煮沸后下入猪皮；

　　4、氽至猪皮打卷时捞起滤干；

　　5、切成小丁；

　　6、重新注一锅清水，煮沸后下入皮丁；

　　7、加入料酒和盐，搅拌均匀；

　　8、盖上盖，小火焖2个小时（或者高压锅25分钟）；

　　9、将煮好的肉皮汤，滤出皮丁（不介意的朋友此步可省略）；

　　10、倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上；

　　11、将冻好的皮冻取出倒扣；

　　12、切成碎末状。

　　做法三

　　主料；猪肉皮

　　辅料：花椒、八角、姜、葱

　　1. 准备原料：猪肉皮500g 葱1段姜2片八角1枚 花椒少许。

　　2. 猪肉皮洗净，去毛。再在锅内放入水，放入猪肉皮，大火烧开，转小火翻滚1分钟，捞出猪肉皮，过凉，控干水分。

　　3. 将猪肉皮内侧的白色脂肪用刀片干净。

　　4. 片去皮内脂肪，再改刀切成3cm×2cm的长方形。

　　5. 电压力锅里放入肉皮、葱段、姜片、八角和花椒，加入足量水，调至肉类档，烧开后，撇去浮沫，再盖上锅盖炖煮30分钟，关闭电源。

　　6. 滤掉肉汁中的葱姜、香料和浮沫等杂质，将肉汁和猪肉皮倒入保鲜盒，室温静置或放入冰箱冷藏室一晚上，凝固之后就可食用。

　　7. 调一碗喜爱的料汁就可以了，把青椒、大蒜切成碎末，倒入少许生抽，浸泡五分钟，让青椒味和蒜味分散出来。[2]

　　做法四

　　主料：猪皮

　　辅料：黄豆、青豆、豆腐干(熏干)、胡萝卜、干辣椒

　　调料：黄酒、八角、酱油、食盐、葱、姜

　　做法：

　　1、准备好所有原料。肉皮刮毛，洗净用水焯一下，开了撇沫就可以了。

　　2、捞出来趁热把多余的肥肉片掉，尽量片干净，然后切丝，这样比较好熬，胶原蛋白析出的快。切完丝放不锈钢锅里，倒入热水小火煮。

　　3、葱切段，姜切片，胡萝卜和熏干切小丁备用。坐肉皮的锅开了，放葱姜、料酒、大料干辣椒是提香的，如果不吃辣就不放，其实也不辣。

　　4、等锅再次开了，倒酱油，然后放盐，因为最后还要沾一个汁吃，以盐多少无所谓，稍微放点就行。最小火熬二个小时左右，中间可以用筷子夹一根肉皮看看够烂否，如果感觉差不多了就放黄豆再小火熬半个小时，然后倒进胡萝卜和熏干小火五分钟就出，放外边一夜就可以了。

　　烹饪技巧：

　　1、选购黄豆：色泽为黄色鲜艳有光泽，颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝。牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，具有正常的香气和口味。

　　2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

　　3、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。[3]

　　做法五

　　1、猪皮，先用刀把上面的大块儿油卸掉

　　2、锅里放水直接把猪皮扔进去煮两三分钟

　　3、煮好的猪皮比较好去油脂和猪毛，然后就开始慢慢用刀把肉皮两面的油脂刮干净，再用小夹子细细的把猪毛拔出来

　　4、把肉皮切成小细条，用清水多冲洗几遍，直到出来的水没有一点浑浊为止

　　5、锅里加入水，放入所有调料，加入少许酱油，大火煮开后转小火1小时左右

　　6、煮好后把调料捡出去

　　7、煮好的肉皮冻倒进碗里，放凉后入冰箱冷藏

　　8、做好的皮冻从碗里扣出来

　　9、切块儿码盘儿，调些蒜汁拌一下味道更美!

　　营养价值

　　肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

　　1 加强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

　　2 所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。

　　3 味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。

肉皮冻包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出肉皮冻名称及肉皮冻亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，肉皮冻产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好肉皮冻包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。

最后，在外观的设计上，肉皮冻可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用，以达到独特、新颖的设计形象，是一门值得深入学习的技能，要想产品买的好，肉皮冻包装设计的工作不能少。

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