日本鱼糕产品包装如何设计

　　日本鱼糕产品包装如何设计，很多人非常关心，今天四喜亮点包装设计公司的编辑帮助大家将日本鱼糕产品包装的设计方法整理出来，文章分两个部分，第一部分是日本鱼糕产品的介绍，第二部分是日本鱼糕产品包装设计方法

本来来自四喜包装设计

　　日本鱼糕采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。

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　　简介 四喜倪飞

　　综观全球餐饮文化，鱼糕有两大产源地：中国荆州和日本。但是，从鱼糕制作历史而言，当属中国最早。中国荆州鱼糕历史悠久，而日本鱼糕仅仅是伴随现代鱼糜加工工业发展起来的工业产品，虽说日本鱼糕的历史较晚，但是，其产业化程度和消费量远远高于中国，日本鱼糕不仅有类似荆州鱼糕的蒸煮式鱼糕，而且也有烤制鱼糕。但是，近几年来随着荆州水产深加工业的发展，荆州鱼糕比如百合鲜鱼糕，也在借鉴日本鱼糕工业化流程和绿色保鲜技术的同时，也在注重对鱼糕口味的研究开发，将陆续面向全国推出系列适应大江南北的各种口味鱼糕。 本来来自四喜包装设计

　　起源

四喜设计

　　日本鱼糕是将鱼的白肉擦碎，与盐、甜料酒、淀粉等充分揉拌在一起，蒸食或烤食的食品。鱼糕一般都摆放在平板上，而竹叶鱼糕的特点是形状如竹叶，并带有烤过的痕迹。竹叶鱼糕是日本有名的宫城县特产，是很好的礼品和土特产。其中，以仙台市的竹叶鱼糕最为有名，市内自制竹叶鱼糕的老店鳞次栉比。除此之外，盐灶、石卷、气仙沼、亘理、女川等地也盛产此物。据说，在鱼汛期，为了保存捕捞到的比目鱼，把鱼肉擦成肉泥，用手拍扁，然后进行烤制。据说这就是日本鱼糕的起源。 四喜包装设计

　　制作方式 倪飞

　　将3%的食盐和鱼肉一起粉碎、整型、加热熬煮呈凝胶化的产物，其形状和味道多种多样，有的与原料的食用方法相同；有的则完全没有鱼类特征。 www.4vi.cn

　　漂洗：用采肉机(把鱼加压于具小孔的金属网上，其肉可以通过，皮和骨被截留)采得的细碎肉，用几倍其量的冷水漂洗2——3次，其目的是去除臭味、色素和脂肪；漂洗的程度根据原料种类和鲜度不同而异。

　　擂溃：漂洗终了控水并用碎肉机切细，加入2.5%的食盐，用擂溃机搅拌、擂溃30——60分钟，此间为避免蛋白质变性，应尽可能保持低温(15℃以下)，使盐溶性蛋白质全部溶出，这一点十分重要。在擂溃后期如有必要，可加入调味料、蛋白、淀粉及水等。

　　加热：碎鱼成型后，用烧、蒸、煮、炸等方法进行加热。加热的目的不仅在于使蛋白质凝固，还为杀菌和使淀粉糊化。产品不同加热的条件各异。从卫生出发，原料中心温度至少要达到75℃以上。加热和擂溃一样，对产品的品质管理都极为重要。

日本鱼糕包装如何设计呢？

可以从以下几个方面进行参考：

1、挖掘产品亮点，突出日本鱼糕名称及日本鱼糕亮点；

2、运用合适的色彩搭配；

3、设计品牌故事或短句文案；

4、独特有趣的外形设计；

5、将包装与细心的服务相结合。

首先，日本鱼糕产品的包装设计可以说是留给人们的第一印象，对人们的选择与否起到了比较关键的作用。

其次，想要做好日本鱼糕包装设计需要突出产品的名称和具有的亮点，同时选择适合产品的颜色及图案搭配，或简约、或夸张等。

再次，可以在包装设计上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰显，不同颜色的包装配合一些适应的文案，使购买者能够产生共鸣，同时达到提升吸引力的作用。

最后，在外观的设计上，日本鱼糕可以尝试一些有趣、独特的设计，比如草莓形状的饮料盒、像衣架一样的咖啡包等。同时，在包装设计时，也可以增加一些方便客户的细节，如鞋盒配备专门的防尘袋等。在价值相近时，更贴心的设计更能赢得人们的青睐。

包装设计是一门很有趣也很高深的学问。将各种形状、色彩等搭配运用，以达到独特、新颖的设计形象，是一门值得深入学习的技能，要想产品买的好，日本鱼糕包装设计的工作不能少。

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