宁南晒醋的基本介绍
宁南晒醋,是用本地麦麸加各类佐料晒制而成,由于宁南独特的气候条件和含有大量矿物质的优质水源,晒制而成的麸醋酸味适宜,清爽可口,且具有保健作用,堪与“保宁醋”媲美。 四喜亮点包装设计
营养价值
1含有丰富的氨基酸,
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其中含有人体不能自身合成,必须由食物供给的8种氨基酸。醋中的糖类物质也很多如葡萄糖、果糖、麦芽糖等。醋中的有机酸含量较多,它主要含有醋酸,其次含有乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸等等。 四喜倪飞
2醋有甜味,使其五味调和,有利于人体对食物提供的营养物质进行消化和吸收。
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3醋食后可增 加胃酸的浓度,生津开胃,增加食欲。 四喜倪飞
4醋能降低血压及血中胆固醇,预防动脉硬化及某些癌症。 四喜包装设计
5儿童用适量的醋加温水口服可治疗肠道消化不良,老年人用醋泡鸡蛋、黄豆、花生米可辅助治疗心脑病。 四喜倪飞
产品特点
宁南属于亚热带气候,每年的无霜期在320天以上,阳光非常充足,是太阳能利用的二级地区。醋在这样有阳光下,更能晒出好的品质。
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历史民俗
醋字来历
相传,酒的发明者杜康的儿子黑塔跟杜康学会了酿酒技术。后来,黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里,他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜,就存放起来,在缸里浸泡。到了二十一日的酉时,一开缸,一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下,黑塔尝了一口,酸甜兼备,味道很美,便储藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢?黑塔就把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。
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