涛沟桥大米的基本介绍
涛沟桥大米产量高、品质好，与当地的土壤、水质和气候有关。涛沟河和运河交汇处洼地长期以来积聚成了适合水稻种植的土壤，土层深厚，无障碍层次，潜水位高，不易漏肥水。再就是灌溉水源为未被污染的运河水和涛沟河水，水质特别好。加上当地气候温暖湿润，四季分明，光照时长，每年的4至6月份平均为200小时，特别是5月份光照时数最多，这正是秧苗发育时期。8至10月份每月平均光照时间在170小时以上，占全年光照时长的25%，而这段时间正是水稻生长、扬花、灌浆、成熟的时间。当地秋季昼夜温差较大，利于养分的积累和转化。
产品特点
涛沟桥大米的系列品种有：紫香（黑米）、鲁香糯（香米）、涛优四号等优质产品。因引用京杭大运河水源浇灌，无污染，无公害，加工时采用国内先进免淘米加工机加工，2.5公斤OPP膜真空包装，卫生方便。该稻米吃水量大，耐火时间长，可熬粥、蒸饭，其味浓郁芬芳，清香留口不绝。经常食用既能使肌肤美白细嫩，又能增强机体免疫，延年益寿，是人人皆宜具有保健美容之功效的绿色食品。涛沟桥大米采用2.5公斤袋装，携带方便，是旅游者首选的特色旅游商品，多年来一直深受海内外游客的青睐。选购时认准“涛沟桥”牌注册商标，以防假冒。
历史民俗
涛沟桥村生产的大米远销省内外，成为一方名牌—涛沟桥大米，更是枣庄特产、台儿庄特产，据传说涛沟桥大米在清朝时曾做为贡品。“涛沟桥大米”已不仅仅是涛沟桥人的名牌而已成为枣庄台儿庄区的农业名牌。现在，枣庄台儿庄区的水稻开发不仅成为高产高效优质农业，而且已成为旅游观光农业，每到夏季，全区万亩秧田藕呈现出“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的秀丽景色，每年前来观赏荷花的游人达10万多人，提高了大米品牌的知名度。
