溱潼鱼圆

溱潼鱼圆的基本介绍

溱潼鱼圆是溱湖八鲜之一，正宗的溱潼鱼圆通常是由几斤重的草鱼做的，以鲜美细腻、滑嫩爽口的特殊风味深受人们的喜爱。鱼丸和鱼圆属天南地北的美食，做法迥乎不同，口感也不一样，溱潼鱼圆要加入少量肥肉，双刀快斩成茸泥，愈细愈佳，溱潼人总会做出上好的鱼圆招待客人.

营养价值

含有人体所需的氨基酸钙，维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼、碘、硒及大量的蛋白质。营养价值极高，为纯天然绿色安全健康食品。

产品特点

富有弹性、色、香、味、型俱全，味口鲜美，肥而不腻。

品尝吃法

将鱼圆直接放少许冷水，配以笋片、菜芯、木耳、胡萝卜、河虾等，烹调8－10分钟，用高汤尤佳。