永昌烤饼

永昌烤饼的基本介绍

永昌烤饼，由永昌农家烤饼发展而来。色香味美，制作原料有精制面粉、胡麻油、鸡蛋、玫瑰、香豆子、胡萝卜、糖等。为现做现卖，无任何添加剂。

产品特点

永昌烤饼色香味美，发面由传统“糟子”发酵，而非市场上所使用的发酵粉发酵，食用油采用了西北人最爱吃的胡麻油，保持了永昌农家烤饼的原有的风味。

历史民俗

永昌烤饼有永昌农家烤饼发展而来，随着城镇化进程的加快和人们生活水平的提高，永昌的农家烤饼也逐渐市场化。最先有北街旁氏烤饼继承和发扬了永昌各地传统的烤饼

制作方法

开始将永昌农家烤饼市场化。现有北街的旁氏烤饼和南街的永兴烤饼最为知名。得到了广大市民的信赖和好评，同时也吸引了许多周边地区人民前来购买。做为永昌的特色食品，当地人将其做为走亲访友的礼品，也为馈赠佳品，尤其使身居异地永昌亲友吃到家乡的烤饼时感受到故乡的亲近，勾起了对故乡的深深思念之情。