洪湖酸豆角的基本介绍
在水土资源丰富的“鱼米之乡”洪湖,酸豆角是洪湖当地群众非常喜爱的美食之一,洪湖本土有着大片的豆角种植地,洪湖酸豆角原料选自原生态种植的豆角,其富含更多的蛋白质,氨基酸及多种维生素和矿物质,再经过村民们百年传统的浸泡腌制工艺制成。
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营养价值
豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
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产品特点
洪湖酸豆角口味纯正自然,鲜美脆嫩,健脾开胃,口感细滑酸爽,被称赞为湖北最喜爱的调味美食。 倪飞
品尝吃法
酸豆角炒肉方法 www.4vi.cn
做法:
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1、把酸豆角洗净切成小丁待用,肉末用盐、酱油、料酒腌制20分钟,干红椒切碎,葱、姜、蒜切末;
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2、锅中放少促油,烧热后放入葱姜蒜末和辣椒碎爆香,然后加入腌制好的肉末炒熟; 张正
3、倒入酸豆角丁,翻炒均匀后加入适量盐,酱油和糖.起锅时撒少许香油即可!(盐和酱油一定要适量,如果酸豆角腌的比较咸就可以不用放盐和酱油了)。 倪飞
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