托县彩米的基本介绍
托县彩米是内蒙古呼和浩特市托克托县的特产。托县彩米获国家地理标志证明商标。托县是呼和浩特市的农业大县，盛产玉米、辣椒和各种杂粮。托县彩米也就是托县小米。
托县彩米是用改造了基因的种子种出来了，是世界上稀有的小米品种，它营养价值特别高，被誉为日常生活中的保健食品。人长期食用彩米，可保证人体对硒元素的需求，增强人体免疫力，预防疾病，有益身体健康。彩米的颜色多样，如绿色、黄色、红色、黑色等。
地域范围
托克托县隶属于内蒙古自治区首府呼和浩特市，位于自治区中部、大青山南麓、黄河上中游分界处北岸的土默川平原上。 地理坐标在东经111°2′30″-111°32′ 21″、北纬40°5′55″-40°35′15″，托克托县 平均海拔1132米，总面积1416．8平方公里。黄河流经县境37.5公里。
营养价值
①清除自由基，延缓衰老，滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，益补心脏；
②改善营养性贫血；
③增强免疫力；
④具有降血脂，抗动脉粥样硬化功能；
⑤具有耐氧化，抗疲劳等应激功能；
⑥镇静和改善睡眠，加强神经中枢的抑制，具有镇静作用，对睡眠较差的老年人有催眠效果等。因此，彩米是少儿及中老年人食用的营养滋补佳品，也是酿造、食品加工和提取色素的优质原料。
