龙山百合的基本介绍
百合是龙山县一种具有浓郁地方特色的农产品 ，在龙山县有50多年的栽培历史，农民已有良好的种植习惯和种植技术，已逐步形成“种植区域化，生产规模化，加工规范化，销售市场化”的产业化格局。百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
截至2016年底，龙山已成为全国种植规模最大的卷丹百合产区，种植面积8.2万余亩，总产量7.8万吨，总产值9.9亿元。龙山县已建成百合干片加工烘烤房424栋、百合保鲜库28座，有规模不等的百合加工企业（作坊）100余家。年加工百合干片达1.2万吨（消耗鲜百合3.6万吨）。
地域范围
龙山百合产地范围为湖南省龙山县民安街道、华塘街道、兴隆街道、石羔街道、石牌镇、洗洛镇、水田坝镇、茨岩塘镇、红岩溪镇、洗车河镇、苗儿滩镇、靛房镇、里耶镇、召市镇、桂塘镇、农车镇、大安乡、茅坪乡、洛塔乡、内溪乡、咱果乡现辖行政区域。
营养价值
每100克百合干含蛋白质3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，还原糖3．0克，蔗糖10．39克，果胶5．6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
产品特点
龙山百合鲜果：牙白，2-6头抱合成球形，成熟适度，味微苦，无其他异味。干片：牙黄，鹅卵形，干燥适度，无烤焦现象，味微苦，无其他异味。龙山百合，可食用或药用，具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神等作用，因其形态卷曲、颜白如玉、味微苦、营养价值高。
历史民俗
1966年9月，龙山县洗洛公社供销社从江苏宜兴引进卷丹百合种，在洗洛公社小井、大井、坪中3个大队试种获得成功。
1999年，龙山县百合办在洗洛乡深井村完成百合品种对比试验，确定卷丹百合为龙山百合当家品种。
2001年，龙山县被国家财政部、湖南省财政厅确立为百合产业化基地县。
龙山百合的获奖荣誉
2009年6月，龙山百合被国家工商行政管理总局商标局核准注册。
2018年3月，龙山百合成功获批国家地理标志保护产品称号。
